Рецепт Отбивнушки рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивнушки рубленые

Говядина, котлетное мясо 200 г
Свинина, котлетное мясо 200 г
Яйцо куриное 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка 2 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивнушки рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.6 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.5% 551 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 15.8% 224 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ 91.5 мкг 900 мкг 10.2% 3.6% 984 г
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.7% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 5.5% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.9% 726 г
Витамин В4, холин 127.5 мг 500 мг 25.5% 9.1% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 5.3% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 4.9% 722 г
Витамин В9, фолаты 6.428 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6223 г
Витамин В12, кобаламин 1.003 мкг 3 мкг 33.4% 11.9% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 2.5% 1414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 4% 891 г
Витамин Н, биотин 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 5.3% 670 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.1063 мг 20 мг 25.5% 9.1% 392 г
Макроэлементы
Калий, K 211.55 мг 2500 мг 8.5% 3% 1182 г
Кальций, Ca 25.66 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3897 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2257 г
Натрий, Na 264.41 мг 1300 мг 20.3% 7.2% 492 г
Сера, S 202.15 мг 1000 мг 20.2% 7.2% 495 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 7.1% 499 г
Хлор, Cl 372.65 мг 2300 мг 16.2% 5.8% 617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.172 мг 18 мг 12.1% 4.3% 829 г
Йод, I 10.87 мкг 150 мкг 7.2% 2.6% 1380 г
Кобальт, Co 8.111 мкг 10 мкг 81.1% 28.8% 123 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5540 г
Медь, Cu 119.68 мкг 1000 мкг 12% 4.3% 836 г
Молибден, Mo 10.37 мкг 70 мкг 14.8% 5.3% 675 г
Селен, Se 10.213 мкг 55 мкг 18.6% 6.6% 539 г
Фтор, F 60.23 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6641 г
Хром, Cr 8.26 мкг 50 мкг 16.5% 5.9% 605 г
Цинк, Zn 2.0811 мг 12 мг 17.3% 6.1% 577 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Отбивнушки рубленые составляет 281,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 25 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНУШКИ РУБЛЕНЫЕ

Отбивнушки рубленые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 33,4 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 20 %, хлором - 16,2 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 81,1 %, медью - 12 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 18,6 %, хромом - 16,5 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Отбивнушки рубленые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивнушки рубленые, калорийность 281,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивнушки рубленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы