Рецепт Отбивная из индейки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная из индейки в кляре

Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Индейка 2 кат. (Жарка) 450 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из индейки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 13.6% 347 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.9% 479 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1% 4761 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 3.6% 1316 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.7% 826 г
Витамин В4, холин 197 мг 500 мг 39.4% 18.7% 254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.9% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 8.9% 532 г
Витамин В9, фолаты 12.877 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.525 мг 15 мг 10.2% 4.8% 984 г
Витамин Н, биотин 4.664 мкг 50 мкг 9.3% 4.4% 1072 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 15.0223 мг 20 мг 75.1% 35.6% 133 г
Макроэлементы
Калий, K 254.52 мг 2500 мг 10.2% 4.8% 982 г
Кальций, Ca 33.31 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3002 г
Кремний, Si 0.269 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11152 г
Магний, Mg 25.77 мг 400 мг 6.4% 3% 1552 г
Натрий, Na 253.27 мг 1300 мг 19.5% 9.2% 513 г
Сера, S 295.2 мг 1000 мг 29.5% 14% 339 г
Фосфор, P 257.4 мг 800 мг 32.2% 15.3% 311 г
Хлор, Cl 394.8 мг 2300 мг 17.2% 8.1% 583 г
Микроэлементы
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.05 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 5.2% 919 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3268 г
Кобальт, Co 17.552 мкг 10 мкг 175.5% 83.1% 57 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3565 г
Медь, Cu 117.36 мкг 1000 мкг 11.7% 5.5% 852 г
Молибден, Mo 31.939 мкг 70 мкг 45.6% 21.6% 219 г
Селен, Se 7.511 мкг 55 мкг 13.7% 6.5% 732 г
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28965 г
Хром, Cr 12.14 мкг 50 мкг 24.3% 11.5% 412 г
Цинк, Zn 2.7706 мг 12 мг 23.1% 10.9% 433 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 259 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Отбивная из индейки в кляре составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.1 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ ИЗ ИНДЕЙКИ В КЛЯРЕ

Отбивная из индейки в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 39,4 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином PP - 75,1 %, фосфором - 32,2 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 175,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 45,6 %, селеном - 13,7 %, хромом - 24,3 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Отбивная из индейки в кляре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная из индейки в кляре, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная из индейки в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги