Рецепт Котлеты свиные жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные жареные

Свинина мясная (Жарка котлеты) 108 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 16 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 38 г
Свиной жир 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 7 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.7 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 4.5% 661 г
Жиры 28 г 56 г 50% 14.9% 200 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.2% 2461 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.7% 1111 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 7.5% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.8% 1636 г
Витамин В4, холин 65.71 мг 500 мг 13.1% 3.9% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 2.6% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 4.5% 673 г
Витамин В9, фолаты 9.786 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4087 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.059 мг 15 мг 33.7% 10.1% 297 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9747 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5756 мг 20 мг 22.9% 6.8% 437 г
Ниацин 2.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.67 мг 2500 мг 9.2% 2.7% 1084 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5838 г
Кремний, Si 2.082 мг 30 мг 6.9% 2.1% 1441 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 1.8% 1649 г
Натрий, Na 81.38 мг 1300 мг 6.3% 1.9% 1597 г
Сера, S 188.3 мг 1000 мг 18.8% 5.6% 531 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 5.2% 573 г
Хлор, Cl 141.08 мг 2300 мг 6.1% 1.8% 1630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 8.97 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 3% 983 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 1.2% 2431 г
Кобальт, Co 7.464 мкг 10 мкг 74.6% 22.3% 134 г
Марганец, Mn 0.2382 мг 2 мг 11.9% 3.6% 840 г
Медь, Cu 117.18 мкг 1000 мкг 11.7% 3.5% 853 г
Молибден, Mo 10.146 мкг 70 мкг 14.5% 4.3% 690 г
Никель, Ni 9.917 мкг ~
Олово, Sn 22.29 мкг ~
Рубидий, Rb 123 мкг ~
Селен, Se 1.014 мкг 55 мкг 1.8% 0.5% 5424 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 62.59 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6391 г
Хром, Cr 10.87 мкг 50 мкг 21.7% 6.5% 460 г
Цинк, Zn 1.9045 мг 12 мг 15.9% 4.8% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.927 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.826 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 3.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.562 г min 16.8 г 62.9% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.816 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.558 г от 11.2 до 20.6 г 76.4% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.162 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные жареные составляет 334,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 28 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ ЖАРЕНЫЕ

Котлеты свиные жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25 %, холином - 13,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином E - 33,7 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 74,6 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 21,7 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Котлеты свиные жареные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные жареные, калорийность 334,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты