Рецепт Фарш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с овощами

Карибская смесь	400 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	620 г
Горошек зелёный, замороженный	130 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	318 ккал	1684 ккал	18.9%	5.9%	530 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	4.8%	650 г
Жиры	20.3 г	56 г	36.3%	11.4%	276 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	0.7%	4563 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	0.9%	3333 г
Вода	22.3 г	2273 г	1%	0.3%	10193 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207 мкг	900 мкг	23%	7.2%	435 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	2.829 мкг	~
бета Каротин	0.173 мг	5 мг	3.5%	1.1%	2890 г
Лютеин + Зеаксантин	332.709 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.145 мг	1.5 мг	9.7%	3.1%	1034 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	2%	1552 г
Витамин В4, холин	35.39 мг	500 мг	7.1%	2.2%	1413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	2.2%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	3.1%	1005 г
Витамин В9, фолаты	33.025 мкг	400 мкг	8.3%	2.6%	1211 г
Витамин В12, кобаламин	1.397 мкг	3 мкг	46.6%	14.7%	215 г
Витамин C, аскорбиновая	18.22 мг	90 мг	20.2%	6.4%	494 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.2%	14925 г
Витамин D3, холекальциферол	0.067 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.118 мг	15 мг	0.8%	0.3%	12712 г
гамма Токоферол	0.106 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	1.5%	2034 г
Витамин РР, НЭ	2.5254 мг	20 мг	12.6%	4%	792 г
Бетаин	5.734 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.76 мг	2500 мг	6.8%	2.1%	1481 г
Кальций, Ca	21.8 мг	1000 мг	2.2%	0.7%	4587 г
Магний, Mg	13.35 мг	400 мг	3.3%	1%	2996 г
Натрий, Na	270.51 мг	1300 мг	20.8%	6.5%	481 г
Сера, S	1.09 мг	1000 мг	0.1%		91743 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	4%	791 г
Хлор, Cl	324.91 мг	2300 мг	14.1%	4.4%	708 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.339 мг	18 мг	7.4%	2.3%	1344 г
Кобальт, Co	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.3%	12195 г
Марганец, Mn	0.0551 мг	2 мг	2.8%	0.9%	3630 г
Медь, Cu	52.81 мкг	1000 мкг	5.3%	1.7%	1894 г
Молибден, Mo	0.773 мкг	70 мкг	1.1%	0.3%	9056 г
Селен, Se	9.377 мкг	55 мкг	17%	5.3%	587 г
Фтор, F	10.89 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	36731 г
Цинк, Zn	2.5277 мг	12 мг	21.1%	6.6%	475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.59 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.688 г	~
Валин	0.508 г	~
Гистидин*	0.329 г	~
Изолейцин	0.454 г	~
Лейцин	0.798 г	~
Лизин	0.845 г	~
Метионин	0.26 г	~
Треонин	0.402 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.404 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.639 г	~
Аспарагиновая кислота	0.938 г	~
Гидроксипролин	0.184 г	~
Глицин	0.681 г	~
Глутаминовая кислота	1.551 г	~
Пролин	0.517 г	~
Серин	0.412 г	~
Тирозин	0.313 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.619 г	~
15:0 Пентадекановая	0.098 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.369 г	~
17:0 Маргариновая	0.232 г	~
18:0 Стеариновая	2.327 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.565 г	min 16.8 г	56.9%	17.9%
14:1 Миристолеиновая	0.172 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.745 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.174 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.773 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.068 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.495 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.409 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.044 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
Трансжиры	1.228 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	1.228 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	1.228 г	~

Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 318 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	318 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	20.3 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	22.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ОВОЩАМИ

Фарш с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, витамином B12 - 46,6 %, витамином C - 20,2 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 14,1 %, селеном - 17 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Фарш с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш с овощами, калорийность 318 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Катерина

2024-11-18

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе