Войти

Рецепт Тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 237 г
Ржаные отруби 20 г
Манная крупа 26 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 62 г
Яйцо куриное 52 г
Корица, молотая 1 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 9 г
Чернослив (слива сушеная) 24 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.1% 633 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.4% 2240 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.2% 1480 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.9% 513 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 2.1% 3568 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 8% 954 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 5.6% 1366 г
бета Криптоксантин 0.224 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 9.1% 841 г
Витамин В4, холин 46.59 мг 500 мг 9.3% 7.1% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 6% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 19.731 мкг 400 мкг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 17% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 4.2% 1834 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 5.696 мкг 50 мкг 11.4% 8.7% 878 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.8805 мг 20 мг 14.4% 11% 694 г
Ниацин 0.677 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.68 мг 2500 мг 17.8% 13.6% 562 г
Кальций, Ca 151.48 мг 1000 мг 15.1% 11.5% 660 г
Кремний, Si 3.63 мг 30 мг 12.1% 9.2% 826 г
Магний, Mg 45.04 мг 400 мг 11.3% 8.6% 888 г
Натрий, Na 48.4 мг 1300 мг 3.7% 2.8% 2686 г
Сера, S 115.4 мг 1000 мг 11.5% 8.8% 867 г
Фосфор, P 204.1 мг 800 мг 25.5% 19.5% 392 г
Хлор, Cl 90.86 мг 2300 мг 4% 3.1% 2531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.6 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 9.02 мкг ~
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 5.3% 1430 г
Йод, I 10.09 мкг 150 мкг 6.7% 5.1% 1487 г
Кобальт, Co 4.034 мкг 10 мкг 40.3% 30.7% 248 г
Литий, Li 1.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.3246 мг 2 мг 16.2% 12.4% 616 г
Медь, Cu 111.72 мкг 1000 мкг 11.2% 8.5% 895 г
Молибден, Mo 7.009 мкг 70 мкг 10% 7.6% 999 г
Никель, Ni 13.972 мкг ~
Олово, Sn 8.94 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 14.968 мкг 55 мкг 27.2% 20.7% 367 г
Стронций, Sr 11.51 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 29.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13722 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 12.4% 617 г
Цинк, Zn 0.5861 мг 12 мг 4.9% 3.7% 2047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.36 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.721 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.845 г ~
Заменимые аминокислоты 4.465 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 1.703 г ~
Пролин 0.948 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Тесто составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 63.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО

Тесто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 17,8 %, кальцием - 15,1 %, кремнием - 12,1 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 40,3 %, марганцем - 16,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 27,2 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Тесто

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
3 0
Овощная подливка для тефтелей
Автор Наталья
31.1
1.1
0.7
5.4
26
1 2
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
4 95
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%