Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 816 г
Лук репчатый 160 г
Шампиньоны 250 г
Морковь 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Сметана 15% [Простоквашино] 10 г
Овощи Замороженные [Краски лета] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.9% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.5% 2333 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.3% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.7% 1000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 6.3% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.3 мкг 900 мкг 15% 29.5% 665 г
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 32.9% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 13.2% 1500 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 4.1% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 15% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 18.528 мкг 400 мкг 4.6% 9.1% 2159 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1.2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 35.21 мг 90 мг 39.1% 77% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12605 г
Витамин Н, биотин 2.803 мкг 50 мкг 5.6% 11% 1784 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 69.5% 284 г
Витамин РР, НЭ 1.5496 мг 20 мг 7.7% 15.2% 1291 г
Ниацин 1.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.53 мг 2500 мг 11.3% 22.2% 882 г
Кальций, Ca 31.89 мг 1000 мг 3.2% 6.3% 3136 г
Кремний, Si 31.532 мг 30 мг 105.1% 206.9% 95 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 7.5% 2626 г
Натрий, Na 9.9 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 13131 г
Сера, S 31.63 мг 1000 мг 3.2% 6.3% 3162 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 11.2% 1743 г
Хлор, Cl 31.16 мг 2300 мг 1.4% 2.8% 7381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.1 мкг ~
Бор, B 143.5 мкг ~
Ванадий, V 6.93 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 5.5% 3543 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 6.9% 2836 г
Кобальт, Co 4.799 мкг 10 мкг 48% 94.5% 208 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.154 мг 2 мг 7.7% 15.2% 1299 г
Медь, Cu 138.53 мкг 1000 мкг 13.9% 27.4% 722 г
Молибден, Mo 7.273 мкг 70 мкг 10.4% 20.5% 962 г
Никель, Ni 8.88 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 4.557 мкг 55 мкг 8.3% 16.3% 1207 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Титан, Ti 9.58 мкг ~
Фтор, F 14.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27119 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 20.9% 943 г
Цинк, Zn 0.3816 мг 12 мг 3.2% 6.3% 3145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином C - 39,1 %, витамином K - 35,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 105,1 %, кобальтом - 48 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги