Войти

Рецепт Запеканка-жюльен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка-жюльен

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 315 г
Шампиньоны 250 г
Лук репчатый (Жарка) 93 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 350 г
Сметана 10% жирности 80 г
Картофель отварной по 1-206 437 г
Сыр Качотта [Solo] 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка-жюльен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 11.2% 905 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6% 1697 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.9% 2576 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 8% 1268 г
Витамин В4, холин 17.57 мг 500 мг 3.5% 3.5% 2846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 11.6% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.596 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3775 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 6.6% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1% 10204 г
Витамин Н, биотин 3.691 мкг 50 мкг 7.4% 7.5% 1355 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.9081 мг 20 мг 14.5% 14.7% 688 г
Ниацин 3.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.59 мг 2500 мг 13.3% 13.5% 752 г
Кальций, Ca 40.2 мг 1000 мг 4% 4% 2488 г
Кремний, Si 0.937 мг 30 мг 3.1% 3.1% 3202 г
Магний, Mg 27.82 мг 400 мг 7% 7.1% 1438 г
Натрий, Na 52.53 мг 1300 мг 4% 4% 2475 г
Сера, S 23.56 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4244 г
Фосфор, P 92.1 мг 800 мг 11.5% 11.6% 869 г
Хлор, Cl 49.61 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2804 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 4.8% 2134 г
Кобальт, Co 4.946 мкг 10 мкг 49.5% 50.1% 202 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 5.2% 1949 г
Медь, Cu 160.29 мкг 1000 мкг 16% 16.2% 624 г
Молибден, Mo 4.629 мкг 70 мкг 6.6% 6.7% 1512 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Олово, Sn 4.34 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 4.874 мкг 55 мкг 8.9% 9% 1128 г
Стронций, Sr 7.62 мкг ~
Титан, Ti 9.88 мкг ~
Фтор, F 37.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10635 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 16.5% 615 г
Цинк, Zn 0.5798 мг 12 мг 4.8% 4.9% 2070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканка-жюльен составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА-ЖЮЛЬЕН

Запеканка-жюльен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 13,3 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 49,5 %, медью - 16 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Запеканка-жюльен

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка-жюльен, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка-жюльен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 73
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
2 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
3 0
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7