Рецепт Курица в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливках

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.7% 608 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.1% 1057 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 3.7% 2557 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 5.3 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 3.128 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12788 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.826 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 6053 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2862 мг 20 мг 16.4% 15.7% 609 г
Ниацин 5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.21 мг 2500 мг 6.6% 6.3% 1513 г
Кальций, Ca 26.87 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3722 г
Кремний, Si 0.539 мг 30 мг 1.8% 1.7% 5566 г
Магний, Mg 39.87 мг 400 мг 10% 9.6% 1003 г
Натрий, Na 34.09 мг 1300 мг 2.6% 2.5% 3813 г
Сера, S 13.32 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7508 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 11.3% 846 г
Хлор, Cl 61.08 мг 2300 мг 2.7% 2.6% 3766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 4% 2387 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 3.5% 2727 г
Кобальт, Co 5.458 мкг 10 мкг 54.6% 52.2% 183 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Медь, Cu 57.34 мкг 1000 мкг 5.7% 5.4% 1744 г
Молибден, Mo 7.53 мкг 70 мкг 10.8% 10.3% 930 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31792 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 109.58 мкг 4000 мкг 2.7% 2.6% 3650 г
Хром, Cr 14.13 мкг 50 мкг 28.3% 27.1% 354 г
Цинк, Zn 0.8608 мг 12 мг 7.2% 6.9% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.099 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 1.684 г ~
Пролин 0.616 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.194 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.591 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.678 г min 16.8 г 10% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливках составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВКАХ

Курица в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 54,6 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен Курица в сливках

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сливках, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги