Рецепт Кабачковые оладьи с моцареллой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи с моцареллой в духовке

Кабачок 850 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Лук репчатый 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи с моцареллой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1026 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.6% 809 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.8% 691 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.7% 1659 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 6.2% 990 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.8% 900 г
Витамин В4, холин 78.29 мг 500 мг 15.7% 9.6% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 5.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 6.2% 995 г
Витамин В9, фолаты 22.284 мкг 400 мкг 5.6% 3.4% 1795 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 5.6% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 17.81 мг 90 мг 19.8% 12.1% 505 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 3.5% 1727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 5.2% 1182 г
Витамин Н, биотин 5.566 мкг 50 мкг 11.1% 6.8% 898 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.9747 мг 20 мг 9.9% 6% 1013 г
Ниацин 0.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.36 мг 2500 мг 13.8% 8.4% 724 г
Кальций, Ca 183.01 мг 1000 мг 18.3% 11.1% 546 г
Кремний, Si 33.163 мг 30 мг 110.5% 67.3% 90 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1928 г
Натрий, Na 151.02 мг 1300 мг 11.6% 7.1% 861 г
Сера, S 60.11 мг 1000 мг 6% 3.7% 1664 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 12.5% 489 г
Хлор, Cl 43.49 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.5 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 14.46 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 4.4% 1369 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2742 г
Кобальт, Co 4.621 мкг 10 мкг 46.2% 28.1% 216 г
Марганец, Mn 0.2229 мг 2 мг 11.1% 6.8% 897 г
Медь, Cu 97.96 мкг 1000 мкг 9.8% 6% 1021 г
Молибден, Mo 5.281 мкг 70 мкг 7.5% 4.6% 1326 г
Никель, Ni 1.924 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 112.8 мкг ~
Селен, Se 10.823 мкг 55 мкг 19.7% 12% 508 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 25.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15699 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 3% 2024 г
Цинк, Zn 1.2674 мг 12 мг 10.6% 6.5% 947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.472 г min 16.8 г 14.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.607 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи с моцареллой в духовке составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ С МОЦАРЕЛЛОЙ В ДУХОВКЕ

Кабачковые оладьи с моцареллой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 15,7 %, витамином C - 19,8 %, витамином H - 11,1 %, калием - 13,8 %, кальцием - 18,3 %, кремнием - 110,5 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Кабачковые оладьи с моцареллой в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи с моцареллой в духовке, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи с моцареллой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги