Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Вода 2500 г
Картофель 430 г
Морковь 142 г
Лук репчатый 90 г
Горбуша 0 г
Треска Атлантическая [Borealis] 245 г
Зубатка Пестрая [Лэнд] 264 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 13.4% 2923 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.8% 14000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.9% 6667 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 16.2% 2426 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 36% 1104 г
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 38.7% 1022 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 4.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 2.8% 15000 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 1.6% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 4% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 9.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 1.579 мкг 400 мкг 0.4% 1.6% 25332 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 12.6% 3082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.8% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.2786 мг 20 мг 1.4% 5.5% 7179 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.4 мг 2500 мг 3.3% 13% 3034 г
Кальций, Ca 6.34 мг 1000 мг 0.6% 2.4% 15773 г
Кремний, Si 7.286 мг 30 мг 24.3% 96% 412 г
Магний, Mg 5.44 мг 400 мг 1.4% 5.5% 7353 г
Натрий, Na 2.21 мг 1300 мг 0.2% 0.8% 58824 г
Сера, S 6.56 мг 1000 мг 0.7% 2.8% 15244 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 5.5% 7339 г
Хлор, Cl 11.32 мг 2300 мг 0.5% 2% 20318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 22.32 мкг ~
Железо, Fe 0.16 мг 18 мг 0.9% 3.6% 11250 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 2.4% 16854 г
Кобальт, Co 0.824 мкг 10 мкг 8.2% 32.4% 1214 г
Литий, Li 9.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 7.1% 5540 г
Медь, Cu 23.06 мкг 1000 мкг 2.3% 9.1% 4337 г
Молибден, Mo 2.937 мкг 70 мкг 4.2% 16.6% 2383 г
Никель, Ni 0.935 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 110000 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 78.14 мкг 4000 мкг 2% 7.9% 5119 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 11.1% 3571 г
Цинк, Zn 0.0823 мг 12 мг 0.7% 2.8% 14581 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 25,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,3 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 25,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы