Рецепт цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста с яйцом

Цветная капуста отварная по 1-210 567 г
Шампиньоны 156 г
Яйцо куриное 184 г
Сметана 15% жирности 61 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, сушеный 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.1% 1727 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.3% 1143 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.3% 1053 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.2% 2677 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 9.1% 1549 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.566 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Ликопин 1.969 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.762 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 17.2% 811 г
Витамин В4, холин 75.13 мг 500 мг 15% 21% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 24.6% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 10.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 33.142 мкг 400 мкг 8.3% 11.6% 1207 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 6.3% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 24.38 мг 90 мг 27.1% 37.9% 369 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 6% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 9.1% 1542 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.432 мкг 50 мкг 12.9% 18% 777 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 19.3% 723 г
Витамин РР, НЭ 2.1257 мг 20 мг 10.6% 14.8% 941 г
Ниацин 1.076 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.04 мг 2500 мг 8.3% 11.6% 1202 г
Кальций, Ca 54.62 мг 1000 мг 5.5% 7.7% 1831 г
Кремний, Si 0.469 мг 30 мг 1.6% 2.2% 6397 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 6.6% 2106 г
Натрий, Na 376.85 мг 1300 мг 29% 40.6% 345 г
Сера, S 49.3 мг 1000 мг 4.9% 6.9% 2028 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 15% 936 г
Хлор, Cl 336.36 мг 2300 мг 14.6% 20.4% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.967 мг 18 мг 10.9% 15.2% 915 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 6.6% 2128 г
Кобальт, Co 4.282 мкг 10 мкг 42.8% 59.9% 234 г
Литий, Li 0.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 12% 1157 г
Медь, Cu 119.36 мкг 1000 мкг 11.9% 16.6% 838 г
Молибден, Mo 2.432 мкг 70 мкг 3.5% 4.9% 2878 г
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 10.105 мкг 55 мкг 18.4% 25.7% 544 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Титан, Ti 8.99 мкг ~
Фтор, F 13.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28674 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 8.1% 1730 г
Цинк, Zn 0.4184 мг 12 мг 3.5% 4.9% 2868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.339 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.531 мг ~
бета Ситостерол 3.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.581 г min 16.8 г 9.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.331 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста с яйцом составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

цветная капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 15 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином C - 27,1 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 13,8 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 42,8 %, медью - 11,9 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен цветная капуста с яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста с яйцом, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги