Рецепт амлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты амлет

Яйцо куриное 227 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 102 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Подсолнечное масло 8 г
Льняное масло холодного отжима 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "амлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.2% 598 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 14% 352 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.2 мкг 900 мкг 23.8% 11.7% 420 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 10.7% 463 г
Витамин В4, холин 174.53 мг 500 мг 34.9% 17.2% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 1.016 мг 5 мг 20.3% 10% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.403 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4760 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 10.1% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 1.601 мкг 10 мкг 16% 7.9% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.507 мг 15 мг 10% 4.9% 995 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.333 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 14.483 мкг 50 мкг 29% 14.3% 345 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.4893 мг 20 мг 17.4% 8.6% 573 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.09 мг 2500 мг 6.1% 3% 1644 г
Кальций, Ca 216.61 мг 1000 мг 21.7% 10.7% 462 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 2.5% 2014 г
Натрий, Na 226.14 мг 1300 мг 17.4% 8.6% 575 г
Сера, S 158.73 мг 1000 мг 15.9% 7.8% 630 г
Фосфор, P 232 мг 800 мг 29% 14.3% 345 г
Хлор, Cl 325.02 мг 2300 мг 14.1% 7% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 5% 990 г
Йод, I 15.82 мкг 150 мкг 10.5% 5.2% 948 г
Кобальт, Co 6.816 мкг 10 мкг 68.2% 33.6% 147 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5666 г
Медь, Cu 71.2 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1404 г
Молибден, Mo 5.426 мкг 70 мкг 7.8% 3.8% 1290 г
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Селен, Se 24.921 мкг 55 мкг 45.3% 22.3% 221 г
Стронций, Sr 5.03 мкг ~
Фтор, F 42.1 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9501 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.2% 1553 г
Цинк, Zn 1.5016 мг 12 мг 12.5% 6.2% 799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.286 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 0.812 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.101 г ~
Заменимые аминокислоты 2.069 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.402 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 38.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 390.14 мг max 300 мг
Кампестерол 1.136 мг ~
Стигмастерол 0.348 мг ~
бета Ситостерол 7.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.346 г min 16.8 г 31.8% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.453 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.254 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.277 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.658 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.619 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность амлет составляет 202,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АМЛЕТ

амлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 34,9 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином D - 16 %, витамином H - 29 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 21,7 %, фосфором - 29 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 68,2 %, селеном - 45,3 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен амлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить амлет, калорийность 202,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления амлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы