Рецепт Салат с бальзамическим уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с бальзамическим уксусом

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Уксус бальзамический 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Салат с бальзамическим уксусом 0 г
Способ приготовления

Все порезать, заправить перед подачей

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с бальзамическим уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.1% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 7.6% 4761 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 30.9% 1176 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 14.5% 2514 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 26.9% 1347 г
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 29.5% 1235 г
бета Криптоксантин 0.579 мкг ~
Ликопин 0.463 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 10.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 8.4% 4390 г
Витамин В4, холин 6.14 мг 500 мг 1.2% 4.4% 8143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 20% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 13.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.338 мкг 400 мкг 1.8% 6.5% 5451 г
Витамин C, аскорбиновая 16.2 мг 90 мг 18% 65.5% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 9.5% 3807 г
гамма Токоферол 0.152 мг ~
Витамин Н, биотин 0.972 мкг 50 мкг 1.9% 6.9% 5144 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 45.5% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.4894 мг 20 мг 2.4% 8.7% 4087 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.53 мг 2500 мг 9.4% 34.2% 1061 г
Кальций, Ca 30.34 мг 1000 мг 3% 10.9% 3296 г
Кремний, Si 27.315 мг 30 мг 91.1% 331.3% 110 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 18.5% 1965 г
Натрий, Na 185.83 мг 1300 мг 14.3% 52% 700 г
Сера, S 9.4 мг 1000 мг 0.9% 3.3% 10638 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 16.7% 2198 г
Хлор, Cl 314.31 мг 2300 мг 13.7% 49.8% 732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.3 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 19.6% 1863 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 5.5% 6494 г
Кобальт, Co 3.31 мкг 10 мкг 33.1% 120.4% 302 г
Литий, Li 13.426 мкг ~
Марганец, Mn 0.4506 мг 2 мг 22.5% 81.8% 444 г
Медь, Cu 130.47 мкг 1000 мкг 13% 47.3% 766 г
Молибден, Mo 4.213 мкг 70 мкг 6% 21.8% 1662 г
Никель, Ni 6.023 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 2.9% 12557 г
Фтор, F 17.93 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 22309 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 37.1% 982 г
Цинк, Zn 0.2262 мг 12 мг 1.9% 6.9% 5305 г
Цирконий, Zr 2.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с бальзамическим уксусом составляет 27,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ

Салат с бальзамическим уксусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18 %, витамином K - 12,5 %, кремнием - 91,1 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 22,5 %, медью - 13 %

Чем полезен Салат с бальзамическим уксусом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с бальзамическим уксусом, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с бальзамическим уксусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги