Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Говядина 1 кат. 700 г
Свинина мясная 1000 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 130 г
Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.9% 724 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 15.6% 276 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.2% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 6.1% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.7% 1593 г
Витамин В4, холин 48.37 мг 500 мг 9.7% 4.2% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 2.5% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5.4% 797 г
Витамин В9, фолаты 11.807 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3388 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 9.3% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 21.86 мг 90 мг 24.3% 10.4% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6258 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 9.8% 441 г
Витамин РР, НЭ 4.4782 мг 20 мг 22.4% 9.6% 447 г
Ниацин 2.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.58 мг 2500 мг 11.9% 5.1% 837 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 1% 4290 г
Кремний, Si 19.143 мг 30 мг 63.8% 27.4% 157 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 2.2% 1962 г
Натрий, Na 42.75 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3041 г
Сера, S 152.07 мг 1000 мг 15.2% 6.5% 658 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 6.4% 668 г
Хлор, Cl 46.58 мг 2300 мг 2% 0.9% 4938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.7 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 3.7% 1173 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2582 г
Кобальт, Co 5.893 мкг 10 мкг 58.9% 25.3% 170 г
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2235 г
Медь, Cu 110.68 мкг 1000 мкг 11.1% 4.8% 904 г
Молибден, Mo 11.114 мкг 70 мкг 15.9% 6.8% 630 г
Никель, Ni 12.029 мкг ~
Олово, Sn 29.64 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 42636 г
Фтор, F 45.4 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8811 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 7.5% 572 г
Цинк, Zn 1.7286 мг 12 мг 14.4% 6.2% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.668 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 1.893 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.348 г min 16.8 г 43.7% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.624 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.89 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 232,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 22,7 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 11,9 %, кремнием - 63,8 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 58,9 %, медью - 11,1 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 17,5 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 232,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги