Рецепт Салат с огурцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцом и зеленью

Огурец парниковый 230 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 52 г
Лук зеленый (перо) 24 г
Салат (латук) 40 г
Сиратаки для салата11 70 г
Семена льна 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 8% 2111 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.8% 1556 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.9% 9125 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.4% 1176 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 5.8% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 16.6% 1019 г
альфа Каротин 4.364 мкг ~
бета Каротин 0.762 мг 5 мг 15.2% 25.7% 656 г
бета Криптоксантин 24.485 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 8.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 8.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 6.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 17.779 мкг 400 мкг 4.4% 7.4% 2250 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 19% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 5.4% 3080 г
гамма Токоферол 0.605 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8361 г
Витамин К, филлохинон 67.6 мкг 120 мкг 56.3% 95.3% 178 г
Витамин РР, НЭ 0.5011 мг 20 мг 2.5% 4.2% 3991 г
Ниацин 0.189 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.87 мг 2500 мг 9.1% 15.4% 1097 г
Кальций, Ca 37.74 мг 1000 мг 3.8% 6.4% 2650 г
Кремний, Si 29.459 мг 30 мг 98.2% 166.2% 102 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 11.5% 1467 г
Натрий, Na 11.54 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 11265 г
Сера, S 6.32 мг 1000 мг 0.6% 1% 15823 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 9.8% 1739 г
Хлор, Cl 21.31 мг 2300 мг 0.9% 1.5% 10793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.5 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 16.48 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 7.3% 2344 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 1% 17045 г
Кобальт, Co 1.301 мкг 10 мкг 13% 22% 769 г
Литий, Li 4.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.2084 мг 2 мг 10.4% 17.6% 960 г
Медь, Cu 102.56 мкг 1000 мкг 10.3% 17.4% 975 г
Молибден, Mo 2.494 мкг 70 мкг 3.6% 6.1% 2807 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 1.124 мкг 55 мкг 2% 3.4% 4893 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55402 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 4.7% 3546 г
Цинк, Zn 0.3413 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 131.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.606 мг ~
Кампестерол 1.364 мг ~
Стигмастерол 0.697 мг ~
бета Ситостерол 2.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.261 г min 16.8 г 1.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.691 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцом и зеленью составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Салат с огурцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 56,3 %, кремнием - 98,2 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Салат с огурцом и зеленью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцом и зеленью, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги