Рецепт салат Похрустим. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Похрустим

Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Перец сладкий зеленый 200 г
Кабачок 200 г
Баклажан 200 г
Подсолнечное масло 34 г
Лук репчатый 200 г
Уксус столовый 9% 50 г
Соевый соус 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Похрустим".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.9% 1750 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.4% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.6% 1053 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.6% 2628 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.9 мкг 900 мкг 44.3% 77.3% 226 г
бета Каротин 2.394 мг 5 мг 47.9% 83.6% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.4% 3273 г
Витамин В4, холин 7.28 мг 500 мг 1.5% 2.6% 6868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 5.6% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 13.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 11.283 мкг 400 мкг 2.8% 4.9% 3545 г
Витамин C, аскорбиновая 32.42 мг 90 мг 36% 62.8% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.587 мг 15 мг 10.6% 18.5% 945 г
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14164 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 7.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.7468 мг 20 мг 3.7% 6.5% 2678 г
Ниацин 0.53 мг ~
Бетаин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.6 мг 2500 мг 7.9% 13.8% 1265 г
Кальций, Ca 18.36 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5447 г
Кремний, Si 15.724 мг 30 мг 52.4% 91.4% 191 г
Магний, Mg 16.74 мг 400 мг 4.2% 7.3% 2389 г
Натрий, Na 239.1 мг 1300 мг 18.4% 32.1% 544 г
Сера, S 16.71 мг 1000 мг 1.7% 3% 5984 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 8.4% 2105 г
Хлор, Cl 23.85 мг 2300 мг 1% 1.7% 9644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.5 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 18.89 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 5.4% 3237 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6522 г
Кобальт, Co 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 37.3% 468 г
Литий, Li 13.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.2046 мг 2 мг 10.2% 17.8% 978 г
Медь, Cu 80.62 мкг 1000 мкг 8.1% 14.1% 1240 г
Молибден, Mo 5.76 мкг 70 мкг 8.2% 14.3% 1215 г
Никель, Ni 1.854 мкг ~
Рубидий, Rb 96.8 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25463 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20325 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 7.9% 2242 г
Цинк, Zn 0.4309 мг 12 мг 3.6% 6.3% 2785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 70.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.963 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат Похрустим составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОХРУСТИМ

салат Похрустим богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 47,9 %, витамином C - 36 %, кремнием - 52,4 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен салат Похрустим

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Похрустим, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Похрустим, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы