Рецепт Маринованное капустное ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маринованное капустное ассорти

Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 100 г
Капуста брюссельская (Варка со сливом) 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь, красная 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар-песок 2 г
Уксус 9% 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Чеснок луковица 5 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованное капустное ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.7% 3304 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.1% 933 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.7% 4469 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 15.3% 800 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.5% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 445.5 мкг 900 мкг 49.5% 60.5% 202 г
бета Каротин 2.305 мг 5 мг 46.1% 56.4% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.7% 2118 г
Витамин В4, холин 10.69 мг 500 мг 2.1% 2.6% 4677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 11% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 10.4% 1183 г
Витамин В9, фолаты 25.496 мкг 400 мкг 6.4% 7.8% 1569 г
Витамин C, аскорбиновая 23.36 мг 90 мг 26% 31.8% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.939 мг 15 мг 19.6% 24% 510 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16077 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 39.5% 310 г
Витамин РР, НЭ 1.0793 мг 20 мг 5.4% 6.6% 1853 г
Макроэлементы
Калий, K 218.13 мг 2500 мг 8.7% 10.6% 1146 г
Кальций, Ca 35.06 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2852 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 7.1% 1730 г
Натрий, Na 230.16 мг 1300 мг 17.7% 21.6% 565 г
Сера, S 9.06 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11038 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 7.5% 1639 г
Хлор, Cl 354.34 мг 2300 мг 15.4% 18.8% 649 г
Микроэлементы
Бор, B 74.9 мкг ~
Ванадий, V 18.54 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 5.6% 2184 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9494 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 13.6% 905 г
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 8.9% 1362 г
Медь, Cu 48.81 мкг 1000 мкг 4.9% 6% 2049 г
Молибден, Mo 6.236 мкг 70 мкг 8.9% 10.9% 1123 г
Селен, Se 0.788 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 6980 г
Фтор, F 12.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32362 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3333 г
Цинк, Zn 0.292 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4110 г

Энергетическая ценность Маринованное капустное ассорти составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННОЕ КАПУСТНОЕ АССОРТИ

Маринованное капустное ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,5 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином C - 26 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 32,3 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Маринованное капустное ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маринованное капустное ассорти, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маринованное капустное ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги