Рецепт Жареный фарш из телятины "Мираторг". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный фарш из телятины "Мираторг"

Лук репчатый (Жарка) 168 г
Морковь (Жарка) 250 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Телятина, грудинка 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный фарш из телятины "Мираторг"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 10.5% 362 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.4% 333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.9% 4056 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3% 1250 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 666.2 мкг 900 мкг 74% 28% 135 г
бета Каротин 3.997 мг 5 мг 79.9% 30.3% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.8% 4737 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 0.6% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.796 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5131 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.872 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5734 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 1.9% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.6647 мг 20 мг 3.3% 1.3% 3009 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.41 мг 2500 мг 20.5% 7.8% 489 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3990 г
Кремний, Si 10.028 мг 30 мг 33.4% 12.7% 299 г
Магний, Mg 41.01 мг 400 мг 10.3% 3.9% 975 г
Натрий, Na 89.57 мг 1300 мг 6.9% 2.6% 1451 г
Сера, S 22.62 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4421 г
Фосфор, P 231.4 мг 800 мг 28.9% 11% 346 г
Хлор, Cl 51.19 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.3 мкг ~
Бор, B 118.2 мкг ~
Ванадий, V 35.01 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 2.6% 1467 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4451 г
Кобальт, Co 4.371 мкг 10 мкг 43.7% 16.6% 229 г
Литий, Li 2.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 3% 1278 г
Медь, Cu 200.4 мкг 1000 мкг 20% 7.6% 499 г
Молибден, Mo 10.042 мкг 70 мкг 14.3% 5.4% 697 г
Никель, Ni 2.835 мкг ~
Рубидий, Rb 121.4 мкг ~
Селен, Se 8.147 мкг 55 мкг 14.8% 5.6% 675 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Фтор, F 26.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14920 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Цинк, Zn 3.0888 мг 12 мг 25.7% 9.7% 389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 1.112 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 0.996 г ~
Лейцин 1.599 г ~
Лизин 1.656 г ~
Метионин 0.467 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 1.208 г ~
Аспарагиновая кислота 1.77 г ~
Глицин 1.035 г ~
Глутаминовая кислота 3.263 г ~
Пролин 0.843 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.986 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.853 г ~
18:0 Стеариновая 1.636 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.106 г min 16.8 г 48.3% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.736 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.077 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Жареный фарш из телятины "Мираторг" составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.9 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ ФАРШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ "МИРАТОРГ"

Жареный фарш из телятины "Мираторг" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74 %, бэта-каротином - 79,9 %, калием - 20,5 %, кремнием - 33,4 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 20 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 14,8 %, цинком - 25,7 %

Чем полезен Жареный фарш из телятины "Мираторг"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный фарш из телятины "Мираторг", калорийность 263,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный фарш из телятины "Мираторг", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы