Рецепт Рис с котлетами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с котлетами

котлета 90 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с котлетами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 473.3 ккал 1684 ккал 28.1% 5.9% 356 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 5.8% 365 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 1.8% 1191 г
Углеводы 87 г 219 г 39.7% 8.4% 252 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 3.9% 541 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.4% 5654 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.913 мг 1.5 мг 60.9% 12.9% 164 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 1.5% 1374 г
Витамин В4, холин 148.92 мг 500 мг 29.8% 6.3% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 4.1% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 6.2% 341 г
Витамин В9, фолаты 28.212 мкг 400 мкг 7.1% 1.5% 1418 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 5.1% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 1.2% 1786 г
Витамин Н, биотин 7.434 мкг 50 мкг 14.9% 3.1% 673 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2043 мг 20 мг 26% 5.5% 384 г
Ниацин 3.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.16 мг 2500 мг 10.8% 2.3% 922 г
Кальций, Ca 7.27 мг 1000 мг 0.7% 0.1% 13755 г
Кремний, Si 127.211 мг 30 мг 424% 89.6% 24 г
Магний, Mg 60.32 мг 400 мг 15.1% 3.2% 663 г
Натрий, Na 29.81 мг 1300 мг 2.3% 0.5% 4361 г
Сера, S 204.28 мг 1000 мг 20.4% 4.3% 490 г
Фосфор, P 270.9 мг 800 мг 33.9% 7.2% 295 г
Хлор, Cl 64 мг 2300 мг 2.8% 0.6% 3594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1160.2 мкг ~
Бор, B 152.7 мкг ~
Ванадий, V 190.82 мкг ~
Железо, Fe 2.203 мг 18 мг 12.2% 2.6% 817 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 0.9% 2439 г
Кобальт, Co 6.573 мкг 10 мкг 65.7% 13.9% 152 г
Литий, Li 6.36 мкг ~
Марганец, Mn 1.6091 мг 2 мг 80.5% 17% 124 г
Медь, Cu 381.63 мкг 1000 мкг 38.2% 8.1% 262 г
Молибден, Mo 12.938 мкг 70 мкг 18.5% 3.9% 541 г
Никель, Ni 11.584 мкг ~
Олово, Sn 19.88 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 19.209 мкг 55 мкг 34.9% 7.4% 286 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Титан, Ti 25.45 мкг ~
Фтор, F 109.52 мкг 4000 мкг 2.7% 0.6% 3652 г
Хром, Cr 11.11 мкг 50 мкг 22.2% 4.7% 450 г
Цинк, Zn 3.1779 мг 12 мг 26.5% 5.6% 378 г
Цирконий, Zr 11.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 86.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.527 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~

Энергетическая ценность Рис с котлетами составляет 473,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 473.3 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 87 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 40.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КОТЛЕТАМИ

Рис с котлетами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 60,9 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином H - 14,9 %, витамином PP - 26 %, кремнием - 424 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 33,9 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 65,7 %, марганцем - 80,5 %, медью - 38,2 %, молибденом - 18,5 %, селеном - 34,9 %, хромом - 22,2 %, цинком - 26,5 %

Чем полезен Рис с котлетами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с котлетами, калорийность 473,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с котлетами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты