Рецепт Лисички с луком и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички с луком и сметаной

Лисички 160 г
Лук репчатый 150 г
Масло сливочное 10 г
Сметана Тнува 15% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички с луком и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.9% 933 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.5% 5341 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 24.1% 541 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 3.6% 3530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 7.8% 1664 г
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 8.5% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 10.2% 1286 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 0.5% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 11.6% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.976 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10060 г
Витамин C, аскорбиновая 16.52 мг 90 мг 18.4% 24% 545 г
Витамин D, кальциферол 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 26.3% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15576 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0833 мг 20 мг 10.4% 13.5% 960 г
Ниацин 1.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.93 мг 2500 мг 9.4% 12.2% 1069 г
Кальций, Ca 34.02 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2939 г
Кремний, Si 1.786 мг 30 мг 6% 7.8% 1680 г
Магний, Mg 7.67 мг 400 мг 1.9% 2.5% 5215 г
Натрий, Na 12.1 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 10744 г
Сера, S 38.45 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2601 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 6.1% 2133 г
Хлор, Cl 18.07 мг 2300 мг 0.8% 1% 12728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1053.6 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 4% 3261 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14019 г
Кобальт, Co 3.31 мкг 10 мкг 33.1% 43.1% 302 г
Литий, Li 0.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.2383 мг 2 мг 11.9% 15.5% 839 г
Медь, Cu 140.83 мкг 1000 мкг 14.1% 18.4% 710 г
Никель, Ni 5.871 мкг ~
Рубидий, Rb 170 мкг ~
Селен, Se 1.017 мкг 55 мкг 1.8% 2.3% 5408 г
Стронций, Sr 13.45 мкг ~
Титан, Ti 24.42 мкг ~
Фтор, F 32.02 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12492 г
Хром, Cr 9.86 мкг 50 мкг 19.7% 25.7% 507 г
Цинк, Zn 0.4026 мг 12 мг 3.4% 4.4% 2981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~

Энергетическая ценность Лисички с луком и сметаной составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ С ЛУКОМ И СМЕТАНОЙ

Лисички с луком и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,4 %, витамином D - 20,2 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 11,9 %, медью - 14,1 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Лисички с луком и сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички с луком и сметаной, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички с луком и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги