Рецепт Селедочный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедочный крем

Лук репчатый	1 Штука
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	250 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	4 Штука
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка))	1 Штука диаметр 6,5 см
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	70 г
Сметана 15% жирности	70 г
Лаймовый сок, необработанный	50 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедочный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.6 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1215 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	9.9%	731 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	11.8%	609 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.2%	6257 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.3%	3170 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	4.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.7 мкг	900 мкг	8.7%	6.3%	1144 г
Ретинол	0.074 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
бета Криптоксантин	0.003 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.055 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	7.6%	952 г
Витамин В4, холин	65.89 мг	500 мг	13.2%	9.5%	759 г
Витамин В5, пантотеновая	0.666 мг	5 мг	13.3%	9.6%	751 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	4.8%	1527 г
Витамин В9, фолаты	9.943 мкг	400 мкг	2.5%	1.8%	4023 г
Витамин В12, кобаламин	3.275 мкг	3 мкг	109.2%	78.8%	92 г
Витамин C, аскорбиновая	4.27 мг	90 мг	4.7%	3.4%	2108 г
Витамин D, кальциферол	0.504 мкг	10 мкг	5%	3.6%	1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.736 мг	15 мг	4.9%	3.5%	2038 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.63 мкг	50 мкг	11.3%	8.2%	888 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.7356 мг	20 мг	13.7%	9.9%	731 г
Ниацин	0.692 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.56 мг	2500 мг	6.1%	4.4%	1639 г
Кальций, Ca	57.89 мг	1000 мг	5.8%	4.2%	1727 г
Кремний, Si	0.765 мг	30 мг	2.6%	1.9%	3922 г
Магний, Mg	30.06 мг	400 мг	7.5%	5.4%	1331 г
Натрий, Na	1662.47 мг	1300 мг	127.9%	92.3%	78 г
Сера, S	119.68 мг	1000 мг	12%	8.7%	836 г
Фосфор, P	141.7 мг	800 мг	17.7%	12.8%	565 г
Хлор, Cl	2121.49 мг	2300 мг	92.2%	66.5%	108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.8 мкг	~
Бор, B	56.4 мкг	~
Ванадий, V	0.63 мкг	~
Железо, Fe	1.454 мг	18 мг	8.1%	5.8%	1238 г
Йод, I	18.68 мкг	150 мкг	12.5%	9%	803 г
Кобальт, Co	15.116 мкг	10 мкг	151.2%	109.1%	66 г
Литий, Li	0.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.0533 мг	2 мг	2.7%	1.9%	3752 г
Медь, Cu	75.91 мкг	1000 мкг	7.6%	5.5%	1317 г
Молибден, Mo	4.575 мкг	70 мкг	6.5%	4.7%	1530 г
Никель, Ni	4.741 мкг	~
Олово, Sn	2.19 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	20.61 мкг	55 мкг	37.5%	27.1%	267 г
Стронций, Sr	3.4 мкг	~
Фтор, F	150.17 мкг	4000 мкг	3.8%	2.7%	2664 г
Хром, Cr	18.62 мкг	50 мкг	37.2%	26.8%	269 г
Цинк, Zn	0.6235 мг	12 мг	5.2%	3.8%	1925 г
Цирконий, Zr	0.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.134 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.687 г	~
Аргинин*	0.264 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.226 г	~
Лейцин	0.409 г	~
Лизин	0.335 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.215 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.231 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.422 г	~
Заменимые аминокислоты	0.959 г	~
Аланин	0.207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Глицин	0.124 г	~
Глутаминовая кислота	0.71 г	~
Пролин	0.27 г	~
Серин	0.287 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	64.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	160.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.011 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.465 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.82 г	min 16.8 г	22.7%	16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.927 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.25 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.25 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Селедочный крем составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДОЧНЫЙ КРЕМ

Селедочный крем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 109,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 92,2 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 151,2 %, селеном - 37,5 %, хромом - 37,2 %

Чем полезен Селедочный крем

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедочный крем, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедочный крем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе