Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 100 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 378.3 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 445 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.9% 905 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 11.3% 233 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 4.2% 631 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3% 870 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.3% 7428 г
Органические кислоты 31.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 2.5% 1074 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 5.7% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 1.6% 1651 г
Витамин В4, холин 34.52 мг 500 мг 6.9% 1.8% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 1.9% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 4.1% 649 г
Витамин В9, фолаты 49.917 мкг 400 мкг 12.5% 3.3% 801 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.5% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.445 мг 15 мг 76.3% 20.2% 131 г
бета Токоферол 0.197 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.7053 мг 20 мг 13.5% 3.6% 739 г
Ниацин 0.5 мг ~
Бетаин 5.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.83 мг 2500 мг 6.7% 1.8% 1499 г
Кальций, Ca 27.42 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3647 г
Кремний, Si 1.75 мг 30 мг 5.8% 1.5% 1714 г
Магний, Mg 61.75 мг 400 мг 15.4% 4.1% 648 г
Натрий, Na 43.33 мг 1300 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Сера, S 38.58 мг 1000 мг 3.9% 1% 2592 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 5.1% 518 г
Хлор, Cl 503 мг 2300 мг 21.9% 5.8% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.1 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.42 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 2.1% 1235 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 18072 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 2.6% 1000 г
Марганец, Mn 0.5778 мг 2 мг 28.9% 7.6% 346 г
Медь, Cu 351.08 мкг 1000 мкг 35.1% 9.3% 285 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 2.5% 1037 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Олово, Sn 4.42 мкг ~
Селен, Se 11.5 мкг 55 мкг 20.9% 5.5% 478 г
Титан, Ti 4.83 мкг ~
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35026 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Цинк, Zn 1.2292 мг 12 мг 10.2% 2.7% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.082 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
Фитостеролы 89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.088 г min 16.8 г 18.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.856 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Печенье составляет 378,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 378.3 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 24 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 30.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,5 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином E - 76,3 %, витамином PP - 13,5 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 21,9 %, марганцем - 28,9 %, медью - 35,1 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 378,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги