Рецепт Рыбные шарики в устричной заправке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные шарики в устричной заправке

Судак (Припускание) 50 г
Горбуша (Припускание) 80 г
Лук репчатый (Припускание) 5 г
Соус устричный (Сырье и приправы) 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные шарики в устричной заправке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 15.4% 336 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.3% 560 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4186 г
Ретинол 0.022 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.7% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.7% 1395 г
Витамин В4, холин 76 мг 500 мг 15.2% 7.9% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 10.2% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.59 мг 2 мг 29.5% 15.3% 339 г
Витамин В9, фолаты 15.55 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2572 г
Витамин В12, кобаламин 4.32 мкг 3 мкг 144% 74.6% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 8.72 мкг 10 мкг 87.2% 45.2% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.31 мг 15 мг 28.7% 14.9% 348 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.4721 мг 20 мг 37.4% 19.4% 268 г
Ниацин 3.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.73 мг 2500 мг 10.7% 5.5% 937 г
Кальций, Ca 23.82 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4198 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 3.1% 1672 г
Натрий, Na 34.21 мг 1300 мг 2.6% 1.3% 3800 г
Сера, S 249.25 мг 1000 мг 24.9% 12.9% 401 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 11.6% 446 г
Хлор, Cl 158.25 мг 2300 мг 6.9% 3.6% 1453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3120 г
Йод, I 42.65 мкг 150 мкг 28.4% 14.7% 352 г
Кобальт, Co 26.25 мкг 10 мкг 262.5% 136% 38 г
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 2% 2614 г
Медь, Cu 147.25 мкг 1000 мкг 14.7% 7.6% 679 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 3.8% 1346 г
Никель, Ni 7.95 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 42.005 мкг 55 мкг 76.4% 39.6% 131 г
Фтор, F 360.55 мкг 4000 мкг 9% 4.7% 1109 г
Хром, Cr 71.6 мкг 50 мкг 143.2% 74.2% 70 г
Цинк, Zn 0.9525 мг 12 мг 7.9% 4.1% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.379 г ~
Валин 1.475 г ~
Гистидин* 0.905 г ~
Изолейцин 1.224 г ~
Лейцин 2.071 г ~
Лизин 2.429 г ~
Метионин 0.706 г ~
Метионин + Цистеин 1.044 г ~
Треонин 1.301 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 1.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.746 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 1.717 г ~
Аспарагиновая кислота 2.79 г ~
Глицин 1.571 г ~
Глутаминовая кислота 3.421 г ~
Пролин 1.138 г ~
Серин 1.022 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 1.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6 г min 16.8 г 15.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.52 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.826 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.354 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.234 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рыбные шарики в устричной заправке составляет 193 кКал.

  • Порция = 100 гр (193 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ШАРИКИ В УСТРИЧНОЙ ЗАПРАВКЕ

Рыбные шарики в устричной заправке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином B12 - 144 %, витамином D - 87,2 %, витамином E - 28,7 %, витамином PP - 37,4 %, фосфором - 22,4 %, йодом - 28,4 %, кобальтом - 262,5 %, медью - 14,7 %, селеном - 76,4 %, хромом - 143,2 %

Чем полезен Рыбные шарики в устричной заправке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные шарики в устричной заправке, калорийность 193 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные шарики в устричной заправке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги