Рецепт капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 814 г
Масло подсолнечное 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.8% 3167 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.4% 1057 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.4% 3532 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.6% 769 г
Вода 119 г 2273 г 5.2% 6.2% 1910 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 22500 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.5% 3396 г
Витамин В4, холин 14.09 мг 500 мг 2.8% 3.4% 3549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 6.4% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 13.17 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3037 г
Витамин C, аскорбиновая 59.26 мг 90 мг 65.8% 78.9% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.41 мг 15 мг 16.1% 19.3% 622 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37879 г
Витамин К, филлохинон 100.1 мкг 120 мкг 83.4% 100% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.1853 мг 20 мг 5.9% 7.1% 1687 г
Макроэлементы
Калий, K 395.09 мг 2500 мг 15.8% 18.9% 633 г
Кальций, Ca 63.22 мг 1000 мг 6.3% 7.6% 1582 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 6.4% 1898 г
Натрий, Na 17.12 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7593 г
Сера, S 48.73 мг 1000 мг 4.9% 5.9% 2052 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 6.1% 1956 г
Хлор, Cl 48.73 мг 2300 мг 2.1% 2.5% 4720 г
Микроэлементы
Бор, B 263.4 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2278 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3797 г
Кобальт, Co 3.951 мкг 10 мкг 39.5% 47.4% 253 г
Марганец, Mn 0.2239 мг 2 мг 11.2% 13.4% 893 г
Медь, Cu 98.77 мкг 1000 мкг 9.9% 11.9% 1012 г
Молибден, Mo 13.17 мкг 70 мкг 18.8% 22.5% 532 г
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13924 г
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30372 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 15.8% 760 г
Цинк, Zn 0.5268 мг 12 мг 4.4% 5.3% 2278 г

Энергетическая ценность капуста жареная составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 119 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 65,8 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 83,4 %, калием - 15,8 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста жареная, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы