Рецепт Полба с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба с курицей

Курица 1 кат. 500 г
Полба (спельта), неприготовленная 250 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 75 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Кабачок 300 г
Помидор (томат), грунтовый 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.2% 1086 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.4% 2305 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.5% 1053 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.1 мкг 900 мкг 12.3% 9.7% 810 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 8.7% 898 г
Лютеин + Зеаксантин 22.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В4, холин 22.58 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 6.1% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 8% 985 г
Витамин В9, фолаты 10.987 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3641 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 5.1% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 4.8% 1636 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.223 мг ~
Витамин Н, биотин 2.851 мкг 50 мкг 5.7% 4.5% 1754 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.3988 мг 20 мг 22% 17.3% 455 г
Ниацин 2.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.31 мг 2500 мг 7.3% 5.7% 1371 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Кремний, Si 6.47 мг 30 мг 21.6% 17% 464 г
Магний, Mg 28.15 мг 400 мг 7% 5.5% 1421 г
Натрий, Na 21.69 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5994 г
Сера, S 71.56 мг 1000 мг 7.2% 5.7% 1397 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 10.2% 767 г
Хлор, Cl 29.21 мг 2300 мг 1.3% 1% 7874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 5.3% 1490 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7212 г
Кобальт, Co 4.175 мкг 10 мкг 41.8% 32.9% 240 г
Литий, Li 3.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.4432 мг 2 мг 22.2% 17.5% 451 г
Медь, Cu 114.53 мкг 1000 мкг 11.5% 9% 873 г
Молибден, Mo 3.191 мкг 70 мкг 4.6% 3.6% 2194 г
Никель, Ni 1.815 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 4.938 мкг 55 мкг 9% 7.1% 1114 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 61.16 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6540 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 5% 1572 г
Цинк, Zn 1.074 мг 12 мг 9% 7.1% 1117 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.84 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Полба с курицей составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА С КУРИЦЕЙ

Полба с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином PP - 22 %, кремнием - 21,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 22,2 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Полба с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полба с курицей, калорийность 127,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты