Рецепт Гречка с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриным фаршем

Помидор (томат), парниковый 101 г
Лук репчатый 48 г
Морковь 106 г
Фарш куриный дешевый 186 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 415 г
Гречневая крупа ядрица 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.1% 1407 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.8% 918 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.3% 1352 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.1% 645 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1.6% 4492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.9 мкг 900 мкг 33.3% 23.8% 300 г
бета Каротин 1.799 мг 5 мг 36% 25.7% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин В4, холин 13.45 мг 500 мг 2.7% 1.9% 3717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.84 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4525 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 3.3% 2184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 5.4% 1315 г
Витамин Н, биотин 2.319 мкг 50 мкг 4.6% 3.3% 2156 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.8249 мг 20 мг 9.1% 6.5% 1096 г
Ниацин 1.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.17 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1601 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 1% 7199 г
Кремний, Si 22.359 мг 30 мг 74.5% 53.1% 134 г
Магний, Mg 50.43 мг 400 мг 12.6% 9% 793 г
Натрий, Na 6.5 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Сера, S 26.44 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3782 г
Фосфор, P 81.3 мг 800 мг 10.2% 7.3% 984 г
Хлор, Cl 26.49 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.4 мкг ~
Бор, B 133.7 мкг ~
Ванадий, V 51.28 мкг ~
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 6.6% 1072 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7853 г
Кобальт, Co 2.111 мкг 10 мкг 21.1% 15% 474 г
Литий, Li 5.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.403 мг 2 мг 20.2% 14.4% 496 г
Медь, Cu 171.63 мкг 1000 мкг 17.2% 12.3% 583 г
Молибден, Mo 12.221 мкг 70 мкг 17.5% 12.5% 573 г
Никель, Ni 5.039 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 1.341 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4101 г
Стронций, Sr 67.34 мкг ~
Титан, Ti 7.17 мкг ~
Фтор, F 74.07 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5400 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2358 г
Цинк, Zn 0.5861 мг 12 мг 4.9% 3.5% 2047 г
Цирконий, Zr 8.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.539 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.575 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриным фаршем составляет 140,2 кКал.

  • Порция = 245 гр (343.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Гречка с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36 %, кремнием - 74,5 %, магнием - 12,6 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 20,2 %, медью - 17,2 %, молибденом - 17,5 %

Чем полезен Гречка с куриным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриным фаршем, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты