Рецепт Рулет кур с сальтисоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет кур с сальтисоном

Куриная грудка (филе) (Жарка) 826 г
Сальтисон [Белорусская Лавка] 140 г
Сыр плавленый (Сыры и творог) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет кур с сальтисоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 20.6% 266 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.5% 848 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 1.1% 4716 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.1% 2647 г
Витамин В4, холин 95.11 мг 500 мг 19% 10.4% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 1.732 мг 5 мг 34.6% 18.9% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.94 мг 2 мг 47% 25.7% 213 г
Витамин В9, фолаты 10.426 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3837 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4.4% 1235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2311 г
Витамин РР, НЭ 7.4838 мг 20 мг 37.4% 20.4% 267 г
Ниацин 10.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.9 мг 2500 мг 10.6% 5.8% 947 г
Кальций, Ca 6.3 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15873 г
Магний, Mg 77.71 мг 400 мг 19.4% 10.6% 515 г
Натрий, Na 52.83 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2461 г
Сера, S 260.66 мг 1000 мг 26.1% 14.3% 384 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 10.4% 524 г
Хлор, Cl 89.2 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.411 мг 18 мг 7.8% 4.3% 1276 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 2.5% 2158 г
Кобальт, Co 10.426 мкг 10 мкг 104.3% 57% 96 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Медь, Cu 92.68 мкг 1000 мкг 9.3% 5.1% 1079 г
Молибден, Mo 12.743 мкг 70 мкг 18.2% 10% 549 г
Селен, Se 26.413 мкг 55 мкг 48% 26.2% 208 г
Фтор, F 150.6 мкг 4000 мкг 3.8% 2.1% 2656 г
Хром, Cr 28.96 мкг 50 мкг 57.9% 31.7% 173 г
Цинк, Zn 1.506 мг 12 мг 12.6% 6.9% 797 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.108 г ~
Валин 1.506 г ~
Гистидин* 1.529 г ~
Изолейцин 1.309 г ~
Лейцин 2.294 г ~
Лизин 3.058 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 1.008 г ~
Треонин 1.286 г ~
Триптофан 0.44 г ~
Фенилаланин 1.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.506 г ~
Аспарагиновая кислота 2.247 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 1.066 г ~
Глутаминовая кислота 3.279 г ~
Пролин 1.17 г ~
Серин 1.17 г ~
Тирозин 1.043 г ~
Цистеин 0.498 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рулет кур с сальтисоном составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.9 кКал -%
Белки 28.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ КУР С САЛЬТИСОНОМ

Рулет кур с сальтисоном богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 34,6 %, витамином B6 - 47 %, витамином PP - 37,4 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 104,3 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 48 %, хромом - 57,9 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Рулет кур с сальтисоном

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет кур с сальтисоном, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет кур с сальтисоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги