Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.1% 987 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.3% 812 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 6.1% 842 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 4.7% 1082 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.7% 1091 г
Витамин В4, холин 81.98 мг 500 мг 16.4% 8.3% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.7% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.632 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3167 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 3.3% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 2.7% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 2.4% 2095 г
Витамин Н, биотин 6.335 мкг 50 мкг 12.7% 6.5% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1763 мг 20 мг 10.9% 5.5% 919 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.31 мг 2500 мг 5.3% 2.7% 1890 г
Кальций, Ca 68.08 мг 1000 мг 6.8% 3.5% 1469 г
Кремний, Si 1.37 мг 30 мг 4.6% 2.3% 2190 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2896 г
Натрий, Na 50.56 мг 1300 мг 3.9% 2% 2571 г
Сера, S 73.82 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1355 г
Фосфор, P 108.7 мг 800 мг 13.6% 6.9% 736 г
Хлор, Cl 81.42 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.1 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 30.82 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1809 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 2.9% 1765 г
Кобальт, Co 3.064 мкг 10 мкг 30.6% 15.6% 326 г
Марганец, Mn 0.2035 мг 2 мг 10.2% 5.2% 983 г
Медь, Cu 57.07 мкг 1000 мкг 5.7% 2.9% 1752 г
Молибден, Mo 7.623 мкг 70 мкг 10.9% 5.5% 918 г
Никель, Ni 0.753 мкг ~
Олово, Sn 7.95 мкг ~
Селен, Se 9.086 мкг 55 мкг 16.5% 8.4% 605 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 27.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14467 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.5% 2058 г
Цинк, Zn 0.6455 мг 12 мг 5.4% 2.7% 1859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 196,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином H - 12,7 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 30,6 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 196,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги