Рецепт Тушёная капуста с рёбрышками и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с рёбрышками и яблоком

Капуста белокочанная (Тушение)	667 г
Масло кукурузное " Mazola"	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Морковь " Redmere farms " *	135 г
Варено- копчёные свиные рёбрышки " Sokolow"	365 г
Лук репчатый " Brown onions" *	104 г
Вода водопроводная питьевая	598 г
Яблоко зелёное " Granny smith"	181 г
Томатная паста " Growers harvest" *	90 г
Сахар песок	10 г
Приправа " Vegeta" *	14 г
Лавровый лист	1 г
Укроп, сушеный	1 г
Тимьян, сушеный	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Капуста тушеная поможет укрепить иммунную систему, повысит работоспособность организма и защитит от различных сезонных заболеваний. Также тушеная капуста содержит все необходимые микроэлементы, среди которых: сера, кальций, магний, фосфор калий. А также белки, клетчатку, липазу, лактозу, жиры, пектины и фитонциды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с рёбрышками и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1369 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.7%	1206 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	11.8%	691 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.3%	3590 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.1%	1333 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	2.8%	2979 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200 мкг	900 мкг	22.2%	18%	450 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	1.213 мг	5 мг	24.3%	19.8%	412 г
бета Криптоксантин	0.279 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.258 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	8.7%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4.3%	1895 г
Витамин В4, холин	25.16 мг	500 мг	5%	4.1%	1987 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	3.9%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	10.1%	810 г
Витамин В9, фолаты	5.772 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	6930 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	3.8%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	12.44 мг	90 мг	13.8%	11.2%	723 г
Витамин D, кальциферол	0.218 мкг	10 мкг	2.2%	1.8%	4587 г
Витамин D3, холекальциферол	0.218 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.821 мг	15 мг	5.5%	4.5%	1827 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.385 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12987 г
Витамин К, филлохинон	33.6 мкг	120 мкг	28%	22.8%	357 г
Витамин РР, НЭ	2.4278 мг	20 мг	12.1%	9.8%	824 г
Ниацин	0.453 мг	~
Бетаин	0.636 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.62 мг	2500 мг	11.7%	9.5%	851 г
Кальций, Ca	39.09 мг	1000 мг	3.9%	3.2%	2558 г
Кремний, Si	23.728 мг	30 мг	79.1%	64.3%	126 г
Магний, Mg	21.28 мг	400 мг	5.3%	4.3%	1880 г
Натрий, Na	142.71 мг	1300 мг	11%	8.9%	911 г
Сера, S	82.35 мг	1000 мг	8.2%	6.7%	1214 г
Фосфор, P	78.5 мг	800 мг	9.8%	8%	1019 г
Хлор, Cl	223.42 мг	2300 мг	9.7%	7.9%	1029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	284 мкг	~
Бор, B	111.5 мкг	~
Ванадий, V	8.88 мкг	~
Железо, Fe	0.842 мг	18 мг	4.7%	3.8%	2138 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8671 г
Кобальт, Co	3.28 мкг	10 мкг	32.8%	26.7%	305 г
Литий, Li	0.538 мкг	~
Марганец, Mn	0.1429 мг	2 мг	7.1%	5.8%	1400 г
Медь, Cu	102.74 мкг	1000 мкг	10.3%	8.4%	973 г
Молибден, Mo	7.942 мкг	70 мкг	11.3%	9.2%	881 г
Никель, Ni	6.729 мкг	~
Рубидий, Rb	35 мкг	~
Селен, Se	10.862 мкг	55 мкг	19.7%	16%	506 г
Стронций, Sr	0.78 мкг	~
Фтор, F	39.38 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10157 г
Хром, Cr	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	3.9%	2083 г
Цинк, Zn	0.8683 мг	12 мг	7.2%	5.9%	1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.117 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.21 г	~
Аргинин*	0.447 г	~
Валин	0.341 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.32 г	~
Лейцин	0.541 г	~
Лизин	0.584 г	~
Метионин	0.175 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.292 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.28 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.483 г	~
Аланин	0.388 г	~
Аспарагиновая кислота	0.674 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.293 г	~
Глутаминовая кислота	1.104 г	~
Пролин	0.271 г	~
Серин	0.287 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	39.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.169 мг	~
бета Ситостерол	19.823 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.041 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.434 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.243 г	min 16.8 г	13.4%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.017 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.199 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.159 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.234 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.329 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Трансжиры	0.029 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.019 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.019 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.01 г	~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с рёбрышками и яблоком составляет 123 кКал.

Порция = 151 гр (185.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С РЁБРЫШКАМИ И ЯБЛОКОМ

Тушёная капуста с рёбрышками и яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 28 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 79,1 %, кобальтом - 32,8 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Тушёная капуста с рёбрышками и яблоком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная капуста с рёбрышками и яблоком, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с рёбрышками и яблоком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе