Рецепт Творожные булочки-калачики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные булочки-калачики

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахар песок 60 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 25 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Ванильный Сахар [Haas] 12 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы и белизны. Творог смешать со сметаной и добавить к яйцам. Всыпать муку с разрыхлителем и смешать.Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные булочки-калачики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.9 ккал 1684 ккал 16% 6% 626 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 7.5% 494 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.2% 1167 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 6.8% 543 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5798 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 1.6% 2350 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 5.3% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 6.5% 570 г
Витамин В4, холин 76.45 мг 500 мг 15.3% 5.7% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.731 мг 2 мг 36.6% 13.6% 274 г
Витамин В9, фолаты 23.064 мкг 400 мкг 5.8% 2.2% 1734 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 8.4% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 3.9% 944 г
Витамин Н, биотин 6.931 мкг 50 мкг 13.9% 5.2% 721 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6766 мг 20 мг 18.4% 6.8% 544 г
Ниацин 1.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.04 мг 2500 мг 9.4% 3.5% 1068 г
Кальций, Ca 112.89 мг 1000 мг 11.3% 4.2% 886 г
Кремний, Si 1.091 мг 30 мг 3.6% 1.3% 2750 г
Магний, Mg 28.11 мг 400 мг 7% 2.6% 1423 г
Натрий, Na 76.12 мг 1300 мг 5.9% 2.2% 1708 г
Сера, S 148.88 мг 1000 мг 14.9% 5.5% 672 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 10% 370 г
Хлор, Cl 139.13 мг 2300 мг 6% 2.2% 1653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.1 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 36.36 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2747 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 11.1% 335 г
Марганец, Mn 0.4184 мг 2 мг 20.9% 7.8% 478 г
Медь, Cu 105.81 мкг 1000 мкг 10.6% 3.9% 945 г
Молибден, Mo 10.216 мкг 70 мкг 14.6% 5.4% 685 г
Никель, Ni 3.382 мкг ~
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 17.937 мкг 55 мкг 32.6% 12.1% 307 г
Стронций, Sr 8.32 мкг ~
Титан, Ti 6.58 мкг ~
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18824 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.9% 1953 г
Цинк, Zn 0.6915 мг 12 мг 5.8% 2.2% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.636 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты 4.863 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.764 г ~
Пролин 1.016 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Творожные булочки-калачики составляет 268,9 кКал.

  • Порция = 88 гр (236.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 39.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ-КАЛАЧИКИ

Творожные булочки-калачики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 15,3 %, витамином B6 - 36,6 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 20,9 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Творожные булочки-калачики

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные булочки-калачики, калорийность 268,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные булочки-калачики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги