Рецепт Овощное рагу с перцем и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с перцем и кабачком

Картофель (Тушение) 835 г
Кабачок (Тушение) 404 г
Перец сладкий красный (Тушение) 252 г
Лук репчатый (Тушение) 104 г
Морковь (Тушение) 164 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с перцем и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 9.4% 1698 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.3% 1111 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 5.6% 2824 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.1 мкг 900 мкг 31.7% 50.3% 316 г
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 54.3% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6% 2609 г
Витамин В4, холин 13.24 мг 500 мг 2.6% 4.1% 3776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 10.6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 27.5% 578 г
Витамин В9, фолаты 14.439 мкг 400 мкг 3.6% 5.7% 2770 г
Витамин C, аскорбиновая 25.31 мг 90 мг 28.1% 44.6% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 3.3% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10060 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 6.8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.4636 мг 20 мг 7.3% 11.6% 1366 г
Ниацин 1.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.23 мг 2500 мг 18.2% 28.9% 548 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5967 г
Кремний, Si 45.031 мг 30 мг 150.1% 238.3% 67 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 8.9% 1774 г
Натрий, Na 6.81 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 19090 г
Сера, S 28.14 мг 1000 мг 2.8% 4.4% 3554 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 9.7% 1633 г
Хлор, Cl 56.31 мг 2300 мг 2.4% 3.8% 4085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 592 мкг ~
Бор, B 113.3 мкг ~
Ванадий, V 100.67 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 7.6% 2074 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 4.9% 3226 г
Кобальт, Co 5.431 мкг 10 мкг 54.3% 86.2% 184 г
Литий, Li 61.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.2089 мг 2 мг 10.4% 16.5% 957 г
Медь, Cu 147.85 мкг 1000 мкг 14.8% 23.5% 676 г
Молибден, Mo 9.895 мкг 70 мкг 14.1% 22.4% 707 г
Никель, Ni 5.046 мкг ~
Рубидий, Rb 337.4 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 10913 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Фтор, F 28.72 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13928 г
Хром, Cr 7.68 мкг 50 мкг 15.4% 24.4% 651 г
Цинк, Zn 0.5151 мг 12 мг 4.3% 6.8% 2330 г
Цирконий, Zr 1.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.805 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с перцем и кабачком составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ПЕРЦЕМ И КАБАЧКОМ

Овощное рагу с перцем и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 28,1 %, калием - 18,2 %, кремнием - 150,1 %, кобальтом - 54,3 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Овощное рагу с перцем и кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с перцем и кабачком, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с перцем и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги