Рецепт 4 окт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 4 окт
| Печень куриная (Варка) | 408 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 229 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Картофель (Варка без слива) | 82 г |
| Морковь (Варка без слива) | 91 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 107 г |
| Томатная паста. Консервы | 53 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 9 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 139 г |
| Вода | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "4 окт".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 12.6% | 1551 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.7% | 2947 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1764.4 мкг | 900 мкг | 196% | 386.6% | 51 г |
| Ретинол | 1.646 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 30.2% | 655 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 10.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.364 мг | 1.8 мг | 20.2% | 39.8% | 495 г |
| Витамин В4, холин | 33.79 мг | 500 мг | 6.8% | 13.4% | 1480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.061 мг | 5 мг | 21.2% | 41.8% | 471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 17.8% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.328 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.2% | 9242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.374 мкг | 3 мкг | 112.5% | 221.9% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 27.8% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 8.5% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 18.5% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2088 мг | 20 мг | 11% | 21.7% | 905 г |
| Ниацин | 1.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.21 мг | 2500 мг | 6.5% | 12.8% | 1532 г |
| Кальций, Ca | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6365 г |
| Кремний, Si | 6.422 мг | 30 мг | 21.4% | 42.2% | 467 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 6.1% | 3226 г |
| Натрий, Na | 6.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 18923 г |
| Сера, S | 54.69 мг | 1000 мг | 5.5% | 10.8% | 1828 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 14% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 19.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.268 мг | 18 мг | 18.2% | 35.9% | 551 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.6% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 4.5 мкг | 10 мкг | 45% | 88.8% | 222 г |
| Литий, Li | 2.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 7.1% | 2789 г |
| Медь, Cu | 118.91 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 23.5% | 841 г |
| Молибден, Mo | 7.382 мкг | 70 мкг | 10.5% | 20.7% | 948 г |
| Никель, Ni | 1.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.369 мкг | 55 мкг | 18.9% | 37.3% | 530 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.65 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.4% | 8056 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 6.9% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 1.4401 мг | 12 мг | 12% | 23.7% | 833 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность 4 окт составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.7 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 88.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 4 ОКТ
4 окт богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 196 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B2 - 20,2 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 112,5 %, витамином C - 14,1 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 21,4 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 45 %, медью - 11,9 %, селеном - 18,9 %, цинком - 12 %
Чем полезен 4 окт
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Wildbluemenkaese
- Пирожное Франческо лучиано
- Голубцы, фаршированные овощами
- Конфета молочно-желейная
- Тыквенная каша
- Халва «Арахисово-кокосовая»
- Куриная печень в сметанном соусе
- Суп с чечевицей и тушеной говядиной
- Суп-пюре из чечевицы (готовый)
- Хлопья из полбы
- Насыпной пирог с яблоками
- Морской коктейль
- Шоколад 85% горький
- Варенье с пектином
- Творог
- Шашлык из свинной шеи
- Мясные тефтели в томатном соусе
- соус брусничный для мясных блюд
- Суп шурпа
- Митболы из индейки с рисом
- Сирники з ТОФУ
- Творог Нежный 0,1%
- Ореховая паста брюнетта
- Куриный кармашек с картофелем и розмарином
- До кавы
- Приправа сухая домашняя
- Салат с тунцом
- Бульон-приправа «Ароматика»,вкус курицы (Gallina Blanca) - 80 кк
- Куриное филе в сметанном соусе
- Мойва поджаренная
- Сыр Монтенегро
- Stremellachs
- Белковые домашние котлеты
- Котлеты с морковью
- батончик "армия россии" протеин орех
- Bueno white
- Соус фруктово-пряный гурмэ инжирный
- Пироженое корзиночка
- Сыр с мендалем
- Маки с лососем
- İçimino. Çikolatalı puding. Шоколадный пудинг
- Запеченный ролл с лососем
- Йогурт с мюсли
- Pumpernickel
- Куриная колбаска
- Müsli 1
- Мои перцы фаршированные
- сидр
- Куриная грудка(филе)
- Оладьи творожные
- Огурец +редис
- Рибболита с водорослями
- Фарш из индейки пава-пава и куриной грудки с кабачком
- Макароны с яйцом
- Йогурт Слобода
- Блинчики ПП из цельнозерновой муки
- Рис кукуруза помидоры лук
- Кисломолочный биопродукт
- Хлеб в омлете
- Козинак Арахисовый. Восточные сладости типа карамели
- Голландский Своя линия
- Морская капуста
- сырок творожный ваниль
- Капустный пирог 16.05.23
- Каймак
- Самса ленивая
- Курт
- Фарш болонезе
- Bob's Red Mill, Овсяные отруби без глютена Oat Bran
- Крем-сыр
- Каша из отрубей Oat Bran Bob,s Mill
- Зразы мясные с грибами
- Tmp0410
- Медь
- Био индийский карри с тофу (dm)
- Протеин ON Whey
- COD liver
- Дармовой салат
- Суп с чечевицей
- 6 Hollandske vafler 6 Dutch waffles
- Арахис в глазури
- Йогурт греческий семечки льна банка
- Каша овсяная
- Помидор зелёный
- Пицца с фаршем и огурцом
- Коврижка
- Кекс 3х ингридиентов
- Пирог с киви
- Зелёные помидоры маринованные
- Оладьи с кабачком
- Печенье кокосовое
- сок морковь, яблоко,апельсин " Kiki"
- Суп рассольник.макароны с мясным филе и кисель
- ДЛЯ ГРИЛЯ И ШАШЛЫКА
- Вареники с картошкой и чай с лимоном
- Жульен
- Креветки с соусом
- Корейка варено-копченая "Фермерская"
- Купаты из говядины
- Кето бомбы клубничные
Метки: Как приготовить 4 окт, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 4 окт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
