Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Свинина, лопатка бескостная, постное мясо	530 г
Рис для Плова [Националь]	350 г
Масло Подсолнечное [Ideal]	20 г
Морковь	170 г
Лук репчатый	100 г
Вода	1000 г
Чеснок	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1619 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	7.3%	1310 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.1%	2333 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	6.4%	1500 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.4%	6667 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3.3%	2975 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.8 мкг	900 мкг	17.1%	16.4%	585 г
бета Каротин	0.923 мг	5 мг	18.5%	17.8%	542 г
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	9.1%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.4%	1800 г
Витамин В4, холин	20.27 мг	500 мг	4.1%	3.9%	2467 г
Витамин В5, пантотеновая	0.411 мг	5 мг	8.2%	7.9%	1217 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	7.3%	1325 г
Витамин В9, фолаты	1.154 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	34662 г
Витамин В12, кобаламин	0.218 мкг	3 мкг	7.3%	7%	1376 г
Витамин C, аскорбиновая	1.02 мг	90 мг	1.1%	1.1%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.144 мкг	10 мкг	1.4%	1.3%	6944 г
Витамин D3, холекальциферол	0.144 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.103 мг	15 мг	0.7%	0.7%	14563 г
Витамин Н, биотин	0.087 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	57471 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.9%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.21 мг	20 мг	6.1%	5.9%	1653 г
Ниацин	0.108 мг	~
Бетаин	0.983 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.31 мг	2500 мг	4.4%	4.2%	2287 г
Кальций, Ca	12.13 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8244 г
Кремний, Si	2.196 мг	30 мг	7.3%	7%	1366 г
Магний, Mg	9.83 мг	400 мг	2.5%	2.4%	4069 г
Натрий, Na	18.1 мг	1300 мг	1.4%	1.3%	7182 г
Сера, S	49.92 мг	1000 мг	5%	4.8%	2003 г
Фосфор, P	57.1 мг	800 мг	7.1%	6.8%	1401 г
Хлор, Cl	7.15 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	32168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.2 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	7.69 мкг	~
Железо, Fe	0.406 мг	18 мг	2.3%	2.2%	4433 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	22059 г
Кобальт, Co	0.543 мкг	10 мкг	5.4%	5.2%	1842 г
Литий, Li	0.516 мкг	~
Марганец, Mn	0.0443 мг	2 мг	2.2%	2.1%	4515 г
Медь, Cu	37.09 мкг	1000 мкг	3.7%	3.6%	2696 г
Молибден, Mo	2.722 мкг	70 мкг	3.9%	3.8%	2572 г
Никель, Ni	0.905 мкг	~
Рубидий, Rb	24.5 мкг	~
Селен, Se	7.05 мкг	55 мкг	12.8%	12.3%	780 г
Стронций, Sr	0.67 мкг	~
Фтор, F	51.03 мкг	4000 мкг	1.3%	1.3%	7839 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	2%	4762 г
Цинк, Zn	0.8936 мг	12 мг	7.4%	7.1%	1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.49 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.309 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.226 г	~
Лейцин	0.388 г	~
Лизин	0.422 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.453 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	0.745 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.174 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.294 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.163 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.596 г	min 16.8 г	3.5%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.554 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.548 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.149 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.124 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.12 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Плов составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе