Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка) 90 г
Яйцо куриное (Варка) 34 г
Лук репчатый 27 г
Огурец парниковый 147 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 13.2% 1101 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.8% 1647 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.3% 3333 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.5% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 6.8% 2113 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 7% 2093 г
Витамин В4, холин 53.2 мг 500 мг 10.6% 15.4% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 11.3% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.782 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8365 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 21.4% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 7.1% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 7.2% 2005 г
Витамин Н, биотин 3.078 мкг 50 мкг 6.2% 9% 1624 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 9.7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.2046 мг 20 мг 11% 15.9% 907 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.23 мг 2500 мг 7.2% 10.4% 1379 г
Кальций, Ca 33.88 мг 1000 мг 3.4% 4.9% 2952 г
Кремний, Si 25.818 мг 30 мг 86.1% 124.8% 116 г
Магний, Mg 27.03 мг 400 мг 6.8% 9.9% 1480 г
Натрий, Na 35.35 мг 1300 мг 2.7% 3.9% 3678 г
Сера, S 72.43 мг 1000 мг 7.2% 10.4% 1381 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 17.8% 816 г
Хлор, Cl 38.87 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.6 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 6.7% 2171 г
Йод, I 48.88 мкг 150 мкг 32.6% 47.2% 307 г
Кобальт, Co 21.272 мкг 10 мкг 212.7% 308.3% 47 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 6.1% 2395 г
Медь, Cu 382.77 мкг 1000 мкг 38.3% 55.5% 261 г
Молибден, Mo 4.212 мкг 70 мкг 6% 8.7% 1662 г
Никель, Ni 1.688 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 14.265 мкг 55 мкг 25.9% 37.5% 386 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36036 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 4.8% 3067 г
Цинк, Zn 0.7358 мг 12 мг 6.1% 8.8% 1631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.559 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.046 г min 16.8 г 6.2% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.158 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 69 кКал.

  • Порция = 307 гр (211.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 86,1 %, фосфором - 12,3 %, йодом - 32,6 %, кобальтом - 212,7 %, медью - 38,3 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги