Рецепт Фриттата с грибами и колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фриттата с грибами и колбасой

Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 15 г
Колбаса вареная, чайная 264 г
Лук репчатый (Жарка) 115 г
Шампиньоны (Жарка) 135 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 248 г
Шпинат (Запекание) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 228 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 208 г
Сыр Маасдам (Сыры и творог) 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата с грибами и колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.2% 1027 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14% 528 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 13.5% 545 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 9.3% 791 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 8.8% 841 г
Витамин В4, холин 56.01 мг 500 мг 11.2% 8.3% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 8.6% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 17.429 мкг 400 мкг 4.4% 3.2% 2295 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 5% 1475 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 3.3% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2551 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.114 мкг 50 мкг 12.2% 9% 818 г
Витамин К, филлохинон 64.4 мкг 120 мкг 53.7% 39.7% 186 г
Витамин РР, НЭ 2.5619 мг 20 мг 12.8% 9.5% 781 г
Ниацин 1.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.78 мг 2500 мг 11.2% 8.3% 897 г
Кальций, Ca 49.72 мг 1000 мг 5% 3.7% 2011 г
Кремний, Si 8.632 мг 30 мг 28.8% 21.3% 348 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 3.5% 2090 г
Натрий, Na 264.47 мг 1300 мг 20.3% 15% 492 г
Сера, S 77.39 мг 1000 мг 7.7% 5.7% 1292 г
Фосфор, P 106.9 мг 800 мг 13.4% 9.9% 748 г
Хлор, Cl 69.47 мг 2300 мг 3% 2.2% 3311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 2.539 мг 18 мг 14.1% 10.4% 709 г
Йод, I 9.92 мкг 150 мкг 6.6% 4.9% 1512 г
Кобальт, Co 5.498 мкг 10 мкг 55% 40.6% 182 г
Литий, Li 6.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 6.9% 1066 г
Медь, Cu 103.74 мкг 1000 мкг 10.4% 7.7% 964 г
Молибден, Mo 4.357 мкг 70 мкг 6.2% 4.6% 1607 г
Никель, Ni 3.071 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 80.3 мкг ~
Селен, Se 9.123 мкг 55 мкг 16.6% 12.3% 603 г
Стронций, Sr 13.38 мкг ~
Титан, Ti 6.29 мкг ~
Фтор, F 27.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14394 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 6% 1235 г
Цинк, Zn 0.4934 мг 12 мг 4.1% 3% 2432 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.34 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.589 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.982 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Фриттата с грибами и колбасой составляет 135,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (203.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТТАТА С ГРИБАМИ И КОЛБАСОЙ

Фриттата с грибами и колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 12,2 %, витамином K - 53,7 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 11,2 %, кремнием - 28,8 %, фосфором - 13,4 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 55 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Фриттата с грибами и колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фриттата с грибами и колбасой, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фриттата с грибами и колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги