Рецепт Салат с рукколой помидорами и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой помидорами и огурцами

Руккола 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой помидорами и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 16% 862 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 2222 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 5.4% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 10.2% 1355 г
бета Каротин 0.62 мг 5 мг 12.4% 17.1% 806 г
Лютеин + Зеаксантин 1110.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.7% 3673 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 6.1% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин В9, фолаты 31.563 мкг 400 мкг 7.9% 10.9% 1267 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 21.5% 640 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 8.4% 1627 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17794 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 52% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.3453 мг 20 мг 1.7% 2.3% 5792 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.38 мг 2500 мг 9.4% 12.9% 1062 г
Кальций, Ca 59.75 мг 1000 мг 6% 8.3% 1674 г
Кремний, Si 18.438 мг 30 мг 61.5% 84.6% 163 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 6.6% 2099 г
Натрий, Na 15.75 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8254 г
Сера, S 13.84 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7225 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 7% 1980 г
Хлор, Cl 25.62 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 8977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 6.3% 2182 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.4% 9615 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 30.1% 457 г
Литий, Li 9.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.2003 мг 2 мг 10% 13.8% 999 г
Медь, Cu 89.38 мкг 1000 мкг 8.9% 12.2% 1119 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 5% 2800 г
Никель, Ni 4.066 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17572 г
Фтор, F 11.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34602 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 9.5% 1453 г
Цинк, Zn 0.2766 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4338 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.197 г min 16.8 г 25% 34.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.925 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой помидорами и огурцами составляет 72,7 кКал.

  • Порция = 160 гр (116.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ ПОМИДОРАМИ И ОГУРЦАМИ

Салат с рукколой помидорами и огурцами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 61,5 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Салат с рукколой помидорами и огурцами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой помидорами и огурцами, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой помидорами и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы