Рецепт Подлив из фарша с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив из фарша с кабачком

Подсолнечное масло 20 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 400 г
Лук репчатый (Жарка) 46 г
Морковь (Тушение) 110 г
Кабачок (Тушение) 223 г
Томатная паста. Консервы 48 г
Вода 200 г
приправа для картофеля 4 г
смесь кореньев приправыч 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив из фарша с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.9% 1000 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 14.1% 415 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 1.9% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.3 мкг 900 мкг 27.4% 16.1% 365 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.467 мг 5 мг 29.3% 17.2% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3% 1978 г
Витамин В4, холин 28.46 мг 500 мг 5.7% 3.3% 1757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 3.5% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6% 985 г
Витамин В9, фолаты 7.083 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5647 г
Витамин В12, кобаламин 0.938 мкг 3 мкг 31.3% 18.3% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 2.8% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.184 мг 15 мг 7.9% 4.6% 1267 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11161 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.1128 мг 20 мг 10.6% 6.2% 947 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 3.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.38 мг 2500 мг 9.5% 5.6% 1053 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4785 г
Кремний, Si 9.568 мг 30 мг 31.9% 18.7% 314 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 2.4% 2438 г
Натрий, Na 205.42 мг 1300 мг 15.8% 9.3% 633 г
Сера, S 77.64 мг 1000 мг 7.8% 4.6% 1288 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 5.8% 1006 г
Хлор, Cl 286.23 мг 2300 мг 12.4% 7.3% 804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 12.27 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 3.7% 1597 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 2.059 мкг 10 мкг 20.6% 12.1% 486 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.0694 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2882 г
Медь, Cu 73.89 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1353 г
Молибден, Mo 5.224 мкг 70 мкг 7.5% 4.4% 1340 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 6.71 мкг 55 мкг 12.2% 7.2% 820 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 30.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13311 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 1.9202 мг 12 мг 16% 9.4% 625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.481 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.337 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 1.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.588 г min 16.8 г 33.3% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.715 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.667 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.667 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.667 г ~

Энергетическая ценность Подлив из фарша с кабачком составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ ИЗ ФАРША С КАБАЧКОМ

Подлив из фарша с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином B12 - 31,3 %, кремнием - 31,9 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 12,2 %, цинком - 16 %

Чем полезен Подлив из фарша с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлив из фарша с кабачком, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив из фарша с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты