Рецепт Баклажан в духовке ЕII. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан в духовке ЕII

Баклажан (Запекание) 572 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 229 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 124 г
Соевый соус 84 tbsp
Соль поваренная пищевая 7 г
Смесь Перцев [Kamis] 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 0.5 tsp
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 50 г
Укроп (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан в духовке ЕII".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.8 ккал 1684 ккал 4% 6% 2521 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 11.7% 1288 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.8% 1931 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.1% 4761 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.5% 1429 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 4.9% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 10.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 4.3% 3435 г
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 4.6% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 10.6% 1406 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 4.2% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 7.8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 11.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 12.203 мкг 400 мкг 3.1% 4.6% 3278 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 9% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.066 мг 15 мг 0.4% 0.6% 22727 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.7257 мг 20 мг 8.6% 12.9% 1159 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 19.839 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.28 мг 2500 мг 15.2% 22.8% 657 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Кремний, Si 7.655 мг 30 мг 25.5% 38.2% 392 г
Магний, Mg 52.2 мг 400 мг 13.1% 19.6% 766 г
Натрий, Na 3794.02 мг 1300 мг 291.8% 436.8% 34 г
Сера, S 60.58 мг 1000 мг 6.1% 9.1% 1651 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 23.1% 649 г
Хлор, Cl 224.68 мг 2300 мг 9.8% 14.7% 1024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 9.7% 1550 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Кобальт, Co 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 15.7% 954 г
Литий, Li 19.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.7698 мг 2 мг 38.5% 57.6% 260 г
Медь, Cu 81.44 мкг 1000 мкг 8.1% 12.1% 1228 г
Молибден, Mo 3.505 мкг 70 мкг 5% 7.5% 1997 г
Никель, Ni 1.378 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 0.479 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 11482 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69204 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 3.1% 4854 г
Цинк, Zn 0.7041 мг 12 мг 5.9% 8.8% 1704 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Баклажан в духовке ЕII составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН В ДУХОВКЕ ЕII

Баклажан в духовке ЕII богат такими витаминами и минералами, как: калием - 15,2 %, кремнием - 25,5 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 15,4 %, марганцем - 38,5 %

Чем полезен Баклажан в духовке ЕII

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан в духовке ЕII, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан в духовке ЕII, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги