Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква (Запекание) 210 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 180 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Гречневая мука 90 г
Семена льна 24 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Уксус яблочный 20 г
Корица, молотая 6 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Вода 400 г
Грецкий орех 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.6% 1617 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.6% 1244 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 7.4% 779 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 11.2% 513 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4002 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.2 мкг 900 мкг 4.7% 2.7% 2133 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.9% 1969 г
бета Криптоксантин 0.909 мкг ~
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.732 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 7.4% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.2% 2571 г
Витамин В4, холин 14.03 мг 500 мг 2.8% 1.6% 3564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 2.9% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 13.471 мкг 400 мкг 3.4% 2% 2969 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4478 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.776 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.962 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5198 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7291 мг 20 мг 8.6% 5% 1157 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 10.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.33 мг 2500 мг 11.5% 6.6% 873 г
Кальций, Ca 44.29 мг 1000 мг 4.4% 2.5% 2258 г
Кремний, Si 7.934 мг 30 мг 26.4% 15.2% 378 г
Магний, Mg 48.65 мг 400 мг 12.2% 7% 822 г
Натрий, Na 99.22 мг 1300 мг 7.6% 4.4% 1310 г
Сера, S 35.61 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2808 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 9.2% 625 г
Хлор, Cl 4.9 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 16.95 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 5.4% 1063 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.504 мкг 10 мкг 5% 2.9% 1984 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.8785 мг 2 мг 43.9% 25.3% 228 г
Медь, Cu 196.74 мкг 1000 мкг 19.7% 11.4% 508 г
Молибден, Mo 1.569 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4461 г
Никель, Ni 9.656 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 10.128 мкг 55 мкг 18.4% 10.6% 543 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 84.16 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4753 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 0.6714 мг 12 мг 5.6% 3.2% 1787 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.32 мг ~
Кампестерол 1.01 мг ~
Стигмастерол 0.247 мг ~
бета Ситостерол 2.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.113 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.855 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 173,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Тыквенный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 26,4 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 16 %, марганцем - 43,9 %, медью - 19,7 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Тыквенный пирог

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенный пирог, калорийность 173,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты