Рецепт Котлеты из гречки с белковым салатом (2 порции). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из гречки с белковым салатом (2 порции)
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Овсяная мука | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 2 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Редис | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из гречки с белковым салатом (2 порции)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 7.9% | 1056 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.4% | 1302 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 5% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12% | 690 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3197 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 6.9% | 1208 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 11.1% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 85.04 мг | 500 мг | 17% | 14% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 13.8% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.621 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.5% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 6% | 1370 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.3% | 1570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.421 мг | 15 мг | 2.8% | 2.3% | 3563 г |
| Витамин Н, биотин | 9.934 мкг | 50 мкг | 19.9% | 16.4% | 503 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0906 мг | 20 мг | 15.5% | 12.8% | 647 г |
| Ниацин | 1.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.58 мг | 2500 мг | 10.9% | 9% | 914 г |
| Кальций, Ca | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Кремний, Si | 27.656 мг | 30 мг | 92.2% | 76.2% | 108 г |
| Магний, Mg | 46.97 мг | 400 мг | 11.7% | 9.7% | 852 г |
| Натрий, Na | 43.09 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.7% | 3017 г |
| Сера, S | 72.59 мг | 1000 мг | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 15.5% | 535 г |
| Хлор, Cl | 65.08 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.3% | 3534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.24 мг | 18 мг | 12.4% | 10.2% | 804 г |
| Йод, I | 10.39 мкг | 150 мкг | 6.9% | 5.7% | 1444 г |
| Кобальт, Co | 6.527 мкг | 10 мкг | 65.3% | 54% | 153 г |
| Литий, Li | 4.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3222 мг | 2 мг | 16.1% | 13.3% | 621 г |
| Медь, Cu | 235.13 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 19.4% | 425 г |
| Молибден, Mo | 10.091 мкг | 70 мкг | 14.4% | 11.9% | 694 г |
| Никель, Ni | 3.949 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14 мкг | 55 мкг | 25.5% | 21.1% | 393 г |
| Стронций, Sr | 49.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.64 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14472 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.8% | 838 г |
| Цинк, Zn | 0.7814 мг | 12 мг | 6.5% | 5.4% | 1536 г |
| Цирконий, Zr | 5.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | min 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из гречки с белковым салатом (2 порции) составляет 121 кКал.
- Порция = 321 гр (388.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 13.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 71.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ С БЕЛКОВЫМ САЛАТОМ (2 ПОРЦИИ)
Котлеты из гречки с белковым салатом (2 порции) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,4 %, холином - 17 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 92,2 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 18,7 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 65,3 %, марганцем - 16,1 %, медью - 23,5 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 25,5 %, хромом - 11,9 %
Чем полезен Котлеты из гречки с белковым салатом (2 порции)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омлет с тунцом и фетой
- Батончик Фруктовый
- Салат из стручковой фасоли, огурцов и шпината
- Хлеб без дрожжей
- Овсяноблин с изюмом
- Фит парад
- Куриные рулетики с черносливом и грецким орехом
- Творожно-фруктовое желе
- Басма
- Сырники классические
- Семга с запеченными овощами
- Цветная капуста тушеная
- Брокколи с сыром (на 2 порции)
- Нагетсы куриные в панировке (2 порции)
- Перец фаршированный куриным фаршем (на 2 порции)
- Тыква запеченная (2 порции)
- Перегородки
- Энергетик (FLASH Energy)
- Бульмени с говядиной и свининой
- Печенье "Бон Сезам" имбирное
- Морковный торт с ягодами
- Йогурт натуральный массовая доля жира 1,5%
- Блинчики с курицей
- Овсянка жареная
- Sporty печенье лимон
- Плавленый продукт с сыром
- Куриные ножки в хрустящей панировке и картофельное пюре
- печень трески
- Сырный суп
- Бутерброд с печенью трески
- Хлеб «Бородинский»
- Лаваш тандырный
- Маффины из курицы с грибами
- Чечевица зелёная варёная
- Омлет с краб. палочками
- Пюре чечевично-овощное
- Шоколад черный с начинкой трюфель
- Шаурма с курицей карусель
- Салат из свежих овощей
- Пелемени дом
- Филе тунца натуральное
- Sandviç ekmeği. Бутербродный хлеб
- Омега 3
- Ячневая каша на воде
- Бутер с сыром, помид.огур.
- Оптималь (инжир злаки лен)
- Салат а-Ля Оливье
- Хлеб ржаной в СВЧ
- Хлебцы гречневые
- Суфле с облепихой
- Мясная подлива
- Шоколадно-банановый торт
- Салат из свеклы с грецким орехом
- Творог Домик в деревне 0,2%
- Ацидофилин
- Кызыл Эремсек
- Сыр паскуале
- Каша гречневая с маслом сливочным
- Соломка солёная формула АТБ
- Сыр адыгейский 12%
- Сосиски филейные
- Творожок с шариками
- Сырники с апельсином
- Котлеты из индейки на пару
- Картофель тушеный со свининой
- Йогурт греческий
- Картофель на пару
- Сырники
- Спагетти Болоньезе
- Творог для питания детей раннего возраста
- тук
- Гречка с маслом
- Блины с кукурузной и пшеничной муки
- саворин рыба
- Конфеты "Темная ночь" (1шт.-18гр)
- Свекольный салат с кедровыми орехами
- Пицца без муки и отрубей
- Блины-оладьи
- Хек жареный
- Голень куриная Благояр
- Стрипс острый
- Картофель фри
- Бифштекс Богатырь
- Сметана 10%
- хлопья 4 злака
- Додстер
- Пицца с начинкой
- Пирожки с капустой
- Батончик bombbar
- Диетический пирог из овсянки без муки и сахара
- Жевательный мармелад FRUNEL
- Печень тушеная с картошкой
- конфеты Баян Сулу Крем-брюле
- Творожный сыр Хохланд
- Пирог с капустой на заливном тесте (3 яйца)
- Витамин
- Колбаса Smoked Salami
- Рассольник
- Икра баклажанная
- Блин из лаваша с грибами
Метки: Как приготовить Котлеты из гречки с белковым салатом (2 порции), калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из гречки с белковым салатом (2 порции), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
