Рецепт Панакотта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панакотта

Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Вода 250 г
Клубника 200 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панакотта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.7% 3304 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.8% 903 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 4.7% 2625 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 7% 1800 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В4, холин 16.15 мг 500 мг 3.2% 4% 3096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 5.303 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7543 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 5.6% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 18.27 мг 90 мг 20.3% 25.2% 493 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 2.5% 4950 г
Витамин Н, биотин 2.424 мкг 50 мкг 4.8% 6% 2063 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.5223 мг 20 мг 2.6% 3.2% 3829 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.83 мг 2500 мг 3.3% 4.1% 3055 г
Кальций, Ca 50.49 мг 1000 мг 5% 6.2% 1981 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 124.2% 100 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 3% 4224 г
Натрий, Na 16.57 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7846 г
Сера, S 11.59 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8628 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 4.6% 2694 г
Хлор, Cl 27.2 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 2.73 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 3.1% 3956 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 2.5% 4950 г
Кобальт, Co 1.303 мкг 10 мкг 13% 16.1% 767 г
Литий, Li 0.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 4% 3145 г
Медь, Cu 68.26 мкг 1000 мкг 6.8% 8.4% 1465 г
Молибден, Mo 5.152 мкг 70 мкг 7.4% 9.2% 1359 г
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Фтор, F 48.48 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8251 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 3% 4132 г
Цинк, Zn 0.1082 мг 12 мг 0.9% 1.1% 11091 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.93 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.839 г min 16.8 г 10.9% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Панакотта составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНАКОТТА

Панакотта богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,3 %, кремнием - 100 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Панакотта

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панакотта, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панакотта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги