Рецепт Запеканка картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофель с мясом

Куриный фарш, сырой 300 г
Картофель (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр российский 50 г
Майонез «Провансаль» 25 г
Сметана 15,0% жирности 25 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Кориандр, семена 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофель с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.2% 864 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.2% 767 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 3.6% 1978 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.1% 1000 г
Витамин В4, холин 46.66 мг 500 мг 9.3% 6.6% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 9.5% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 12.3% 576 г
Витамин В9, фолаты 7.903 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5061 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 8% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 4.7% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 4.4% 1603 г
Витамин Н, биотин 2.544 мкг 50 мкг 5.1% 3.6% 1965 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3798 мг 20 мг 16.9% 12% 592 г
Макроэлементы
Калий, K 455.68 мг 2500 мг 18.2% 12.9% 549 г
Кальций, Ca 74.84 мг 1000 мг 7.5% 5.3% 1336 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 4% 1745 г
Натрий, Na 161.77 мг 1300 мг 12.4% 8.8% 804 г
Сера, S 103.73 мг 1000 мг 10.4% 7.4% 964 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 12.2% 580 г
Хлор, Cl 177.74 мг 2300 мг 7.7% 5.4% 1294 г
Микроэлементы
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 83.83 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1739 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2373 г
Кобальт, Co 4.226 мкг 10 мкг 42.3% 29.9% 237 г
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1495 г
Медь, Cu 119.29 мкг 1000 мкг 11.9% 8.4% 838 г
Молибден, Mo 6.09 мкг 70 мкг 8.7% 6.2% 1149 г
Селен, Se 6.328 мкг 55 мкг 11.5% 8.1% 869 г
Фтор, F 27.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14684 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 9.1% 780 г
Цинк, Zn 1.0342 мг 12 мг 8.6% 6.1% 1160 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка картофель с мясом составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ

Запеканка картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 18,2 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 42,3 %, медью - 11,9 %, селеном - 11,5 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Запеканка картофель с мясом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофель с мясом, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофель с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги