Рецепт Рулет морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет морковный

Морковь	400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Яичный белок куриный	50 г
Творог 18% жирности	250 г
Укроп	10 г
Петрушка свежая	10 г
Чеснок	8 г
Подсолнечное масло	17 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.6 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1206 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	7.2%	987 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	12.4%	577 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.6%	4469 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.7%	1538 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.4%	3047 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1080.4 мкг	900 мкг	120%	86%	83 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	6.196 мг	5 мг	123.9%	88.8%	81 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	7.5%	952 г
Витамин В4, холин	23.1 мг	500 мг	4.6%	3.3%	2165 г
Витамин В5, пантотеновая	0.263 мг	5 мг	5.3%	3.8%	1901 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	4.2%	1709 г
Витамин В9, фолаты	18.835 мкг	400 мкг	4.7%	3.4%	2124 г
Витамин В12, кобаламин	0.414 мкг	3 мкг	13.8%	9.9%	725 г
Витамин C, аскорбиновая	5.96 мг	90 мг	6.6%	4.7%	1510 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.315 мг	15 мг	8.8%	6.3%	1141 г
Витамин Н, биотин	2.501 мкг	50 мкг	5%	3.6%	1999 г
Витамин К, филлохинон	28.3 мкг	120 мкг	23.6%	16.9%	424 г
Витамин РР, НЭ	2.3867 мг	20 мг	11.9%	8.5%	838 г
Ниацин	0.651 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.84 мг	2500 мг	6.7%	4.8%	1490 г
Кальций, Ca	124.43 мг	1000 мг	12.4%	8.9%	804 г
Кремний, Si	12.813 мг	30 мг	42.7%	30.6%	234 г
Магний, Mg	31.37 мг	400 мг	7.8%	5.6%	1275 г
Натрий, Na	87.43 мг	1300 мг	6.7%	4.8%	1487 г
Сера, S	77.99 мг	1000 мг	7.8%	5.6%	1282 г
Фосфор, P	133.4 мг	800 мг	16.7%	12%	600 г
Хлор, Cl	171.81 мг	2300 мг	7.5%	5.4%	1339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.4 мкг	~
Бор, B	102 мкг	~
Ванадий, V	50.27 мкг	~
Железо, Fe	0.641 мг	18 мг	3.6%	2.6%	2808 г
Йод, I	5.96 мкг	150 мкг	4%	2.9%	2517 г
Кобальт, Co	1.569 мкг	10 мкг	15.7%	11.2%	637 г
Литий, Li	3.338 мкг	~
Марганец, Mn	0.1359 мг	2 мг	6.8%	4.9%	1472 г
Медь, Cu	74.96 мкг	1000 мкг	7.5%	5.4%	1334 г
Молибден, Mo	13.085 мкг	70 мкг	18.7%	13.4%	535 г
Никель, Ni	3.387 мкг	~
Олово, Sn	4.09 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	11.832 мкг	55 мкг	21.5%	15.4%	465 г
Стронций, Sr	11.01 мкг	~
Фтор, F	40.93 мкг	4000 мкг	1%	0.7%	9773 г
Хром, Cr	3.06 мкг	50 мкг	6.1%	4.4%	1634 г
Цинк, Zn	0.595 мг	12 мг	5%	3.6%	2017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.379 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.527 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.438 г	~
Гистидин*	0.257 г	~
Изолейцин	0.335 г	~
Лейцин	0.605 г	~
Лизин	0.475 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.242 г	~
Треонин	0.308 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.374 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.77 г	~
Заменимые аминокислоты	3.746 г	~
Аланин	0.24 г	~
Аспарагиновая кислота	0.507 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	1.275 г	~
Пролин	0.592 г	~
Серин	0.388 г	~
Тирозин	0.394 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.277 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.22 г	~
6:0 Капроновая	0.132 г	~
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.224 г	~
12:0 Лауриновая	0.23 г	~
14:0 Миристиновая	0.97 г	~
15:0 Пентадекановая	0.078 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.522 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.854 г	~
20:0 Арахиновая	0.088 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.65 г	min 16.8 г	15.8%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.103 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.172 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.159 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.757 г	от 11.2 до 20.6 г	15.7%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.457 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.142 г	~

Энергетическая ценность Рулет морковный составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	139.6 ккал	9.23%
Белки	7.7 г	8.46%
Жиры	9.7 г	14.7%
Углеводы	4.9 г	3.55%
Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
Вода	74.6 г	2.78%

Витамины и минералы

120%

b-car

124%

В1

3.3%

11%

Холин

4.6%

5.3%

5.9%

4.7%

B12

14%

6.6%

0.9%

8.8%

вит.К

24%

12%

Калий

6.7%

12%

43%

7.8%

6.7%

17%

7.5%

3.6%

16%

6.8%

7.5%

19%

22%

6.1%

Рейтинг

15.7

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

22%

8г

Жиры

63%

10г

Углеводы

14%

5г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.3 : 0.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства РУЛЕТ МОРКОВНЫЙ

Рулет морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 120 %, бэта-каротином - 123,9 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином K - 23,6 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 42,7 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 15,7 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Рулет морковный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет морковный, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет морковный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-03-15

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина Макс

2025-03-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Свинина по-французски с соусом морнье

Тёртое печенье постное

Пюре картофельно-овощное

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе