Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Кунжут | 20 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.2% | 2667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.8% | 1538 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.9 мкг | 900 мкг | 20.4% | 49.6% | 489 г |
| альфа Каротин | 2.24 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 58.9% | 413 г |
| бета Криптоксантин | 8.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 90 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 16.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 3.2% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 9.7% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 18% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.52 мкг | 400 мкг | 5.6% | 13.6% | 1776 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.24 мг | 90 мг | 75.8% | 184.4% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 9% | 2669 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 97.9 мкг | 120 мкг | 81.6% | 198.5% | 123 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.009 мг | 20 мг | 5% | 12.2% | 1982 г |
| Ниацин | 0.564 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.08 мг | 2500 мг | 9.8% | 23.8% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 94.56 мг | 1000 мг | 9.5% | 23.1% | 1058 г |
| Кремний, Si | 25.024 мг | 30 мг | 83.4% | 202.9% | 120 г |
| Магний, Mg | 35.16 мг | 400 мг | 8.8% | 21.4% | 1138 г |
| Натрий, Na | 15.12 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.9% | 8598 г |
| Сера, S | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.6% | 5362 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 18% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 31.74 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.4% | 7246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 17.5% | 1392 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.7% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.66 мкг | 10 мкг | 26.6% | 64.7% | 376 г |
| Литий, Li | 27.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 29.2% | 834 г |
| Медь, Cu | 137.96 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 33.6% | 725 г |
| Молибден, Mo | 4.296 мкг | 70 мкг | 6.1% | 14.8% | 1629 г |
| Никель, Ni | 11.922 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.724 мкг | 55 мкг | 3.1% | 7.5% | 3190 г |
| Стронций, Sr | 5.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21633 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 19.5% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.7184 мг | 12 мг | 6% | 14.6% | 1670 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.2 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 89.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 24,2 %, витамином C - 75,8 %, витамином K - 81,6 %, кремнием - 83,4 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 12 %, медью - 13,8 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из огурца и горошка с греческим йогуртом Л.
- Колбаса докторская клинская
- Говядина бефстроганов
- Овощи с грибами
- «Невидимый» яблочный пирог
- Ricotta
- Куриные оладьи
- Каша пшенная
- Куриная печень на сковородке
- Окрошка с филе и бульоном
- Лепешка с зеленью
- Чай с лимоном и сахором
- Омлет
- Кофе с молоком и сахарном
- Чёрный кофе с сахаром
- Хлебцы щедрые
- Варенье из фейхоа
- Овсяные панкейки
- Оладьи
- Салат
- Рассольник
- Котлеты из свин/кур
- Салат с грецким орехом
- Котлеты рубленые по меню
- Пирог с тыквой
- Десерт из ряженки
- Римское пирожное
- Салат свекольный №10 (26.11.19г)
- Медальоны из ХЕКА
- Творог ванильный с мацоне
- творожок ваниль саки
- Карп в духовке
- Оливки
- Яблочный скрамбл
- Йогурт
- Котлеты из путассу
- Творог 5%
- Блин с сыром
- Морковный кекс
- Капустник
- Минтай в духовке
- Сыр фит
- Пирог с морковью (или тыквой)
- Соус- майонез
- Макароны по флотски
- Салат витаминный из свеклы
- Яйцо белок
- Лепешка сырная 1-66,67
- Лепешка пшеничная миссион 1-41,67
- Лобио из фасоли
- Сывороточный напиток
- Оливье
- Сырники творожные без сахара
- Грудка 26.11.19
- Детский биотворог малина Фрутоняня
- Итальянская смесь
- Шуба
- Bar Peanut
- Хлеб заварной Лента
- Винегрет
- Киноа с овощами и базиликом
- Творог сцеженный (Mennel)
- Фарш соевый 50% «Сойка»
- Курица с овощами тушеная
- Котлеты утиные
- Салат с рыбой и грибами
- Жареный нут
- Вареники с картошкой, луком и салом
- Творог мягкий Нежный
- Паста с авокадо
- Суп из красной фасоли
- Фритата со шпинатом
- Киндер молочный ломтик
- Запеканка из капусты
- Пончики
- Салат Цезарь фреш маркет
- Котлеты отбивные запечённые с семенами и чесноком (100)
- Хлебцы пшеничные "Томатные"
- Овсяная каша
- Sundown Naturals
- Вареники с вишней
- Now Foods, Витамин D-3
- Шеколад горький
- Кетокекс
- бедро курицы с кожей (Моссельпром, Глобус)
- Льняное тако
- Омлет белковый
- California Gold Nutrition, Омега-3
- Вітамін с
- Курица (индейка) вок
- Бальзам Бугульма
- Замазка на хлеб
- Рис с овощами
- Омлет с лавашом
- Отбивная из курицы с сыром
- Супчик с фасолью
- Пальчики с сухофруктами
- Каша "Манная"
- Говядина терияки
- Салат из капусты с горчицей
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
