Рецепт Начинка для блинов (кур.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для блинов (кур.)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 975 г
Шампиньоны (Жарка) 294 г
Лук репчатый (Жарка) 246 г
Подсолнечное масло 36 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 36 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Хмели-сунели (Сырье и приправы) 3 г
Приправа Gallina Blanca 15 трав и специй (Сырье и приправы) 5 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 3 г
Базилик, сушеный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для блинов (кур.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 18% 322 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.9% 737 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.6% 1250 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4455 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.465 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 1.616 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.3% 923 г
Витамин В4, холин 42.06 мг 500 мг 8.4% 4.9% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 1.858 мг 5 мг 37.2% 21.5% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.59 мг 2 мг 29.5% 17.1% 339 г
Витамин В9, фолаты 9.057 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4416 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 4.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.012 мг 15 мг 13.4% 7.8% 746 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.809 мкг 50 мкг 9.6% 5.6% 1040 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 8.0465 мг 20 мг 40.2% 23.3% 249 г
Ниацин 10.454 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.79 мг 2500 мг 16.2% 9.4% 619 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3764 г
Кремний, Si 1.085 мг 30 мг 3.6% 2.1% 2765 г
Магний, Mg 76.84 мг 400 мг 19.2% 11.1% 521 г
Натрий, Na 446.66 мг 1300 мг 34.4% 19.9% 291 г
Сера, S 233.3 мг 1000 мг 23.3% 13.5% 429 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 12.6% 458 г
Хлор, Cl 683.2 мг 2300 мг 29.7% 17.2% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.9 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.861 мг 18 мг 10.3% 6% 967 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 3.1% 1861 г
Кобальт, Co 12.637 мкг 10 мкг 126.4% 73.1% 79 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 3.1% 1838 г
Медь, Cu 232.92 мкг 1000 мкг 23.3% 13.5% 429 г
Молибден, Mo 9.961 мкг 70 мкг 14.2% 8.2% 703 г
Никель, Ni 0.379 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 24.922 мкг 55 мкг 45.3% 26.2% 221 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Титан, Ti 8.69 мкг ~
Фтор, F 105.16 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3804 г
Хром, Cr 21.26 мкг 50 мкг 42.5% 24.6% 235 г
Цинк, Zn 1.4829 мг 12 мг 12.4% 7.2% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.87 г ~
Валин 1.317 г ~
Гистидин* 1.329 г ~
Изолейцин 1.148 г ~
Лейцин 2.007 г ~
Лизин 2.667 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.878 г ~
Треонин 1.127 г ~
Триптофан 0.388 г ~
Фенилаланин 1.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 1.324 г ~
Аспарагиновая кислота 1.976 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.938 г ~
Глутаминовая кислота 2.907 г ~
Пролин 1.033 г ~
Серин 1.023 г ~
Тирозин 0.914 г ~
Цистеин 0.435 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.436 мг ~
бета Ситостерол 7.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.033 г min 16.8 г 12.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.14 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.712 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Начинка для блинов (кур.) составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.8 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ (КУР.)

Начинка для блинов (кур.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 37,2 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 16,2 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 126,4 %, медью - 23,3 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 45,3 %, хромом - 42,5 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Начинка для блинов (кур.)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для блинов (кур.), калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для блинов (кур.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги