Рецепт рол с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рол с форелью
| Крупа рисовая | 300 г |
| Форель радужная, дикая, сырая | 300 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Морская капуста сушеная | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рол с форелью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.9% | 731 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 7.4% | 774 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 30.18 мг | 500 мг | 6% | 3.5% | 1657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 6.5% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 6.8% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.745 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3138 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.638 мкг | 3 мкг | 54.6% | 31.5% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 2.3% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 1.509 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3543 мг | 20 мг | 16.8% | 9.7% | 596 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.23 мг | 2500 мг | 15.9% | 9.2% | 629 г |
| Кальций, Ca | 39.38 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.2% | 2539 г |
| Кремний, Si | 36.81 мг | 30 мг | 122.7% | 70.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 59.31 мг | 400 мг | 14.8% | 8.5% | 674 г |
| Натрий, Na | 97.48 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.3% | 1334 г |
| Сера, S | 93.7 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.4% | 1067 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 12.5% | 461 г |
| Хлор, Cl | 15.34 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.221 мг | 18 мг | 17.9% | 10.3% | 559 г |
| Йод, I | 47.26 мкг | 150 мкг | 31.5% | 18.1% | 317 г |
| Кобальт, Co | 0.613 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.5% | 1631 г |
| Марганец, Mn | 0.5625 мг | 2 мг | 28.1% | 16.2% | 356 г |
| Медь, Cu | 156.69 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 9% | 638 г |
| Молибден, Mo | 1.497 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4676 г |
| Селен, Se | 10.27 мкг | 55 мкг | 18.7% | 10.8% | 536 г |
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17715 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.973 мг | 12 мг | 8.1% | 4.7% | 1233 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность рол с форелью составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 28.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 57 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РОЛ С ФОРЕЛЬЮ
рол с форелью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 54,6 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 15,9 %, кремнием - 122,7 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 21,7 %, железом - 17,9 %, йодом - 31,5 %, марганцем - 28,1 %, медью - 15,7 %, селеном - 18,7 %
Чем полезен рол с форелью
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе утренний
- Каша рисовая на молоке
- Десерт соевый карамельный
- Вафли "Коровка" шоколадные
- Салат ОЛИМП (белая дача)
- Куриные оладушки #2
- Маффины банановые
- Эклер
- био баланс биокефирный
- Шашлык из свинины
- Салат Метелка
- Хлеб на молоке в хлебопечке.
- Салат с креветками
- квас хлебный
- Салат капуста молодая
- творожная пасхаНовый рецепт
- кулич пасхальный
- Каша геркулесовая
- салат "витамин"
- 20042014Новый рецепт
- дрожжи сухие
- чай
- Мюсли с фруктами HORECA (МЕТРО)
- тушеная печень
- 21042014Новый рецепт
- тушеная рыба
- Горячий бутерброд с колбасой и тертым сыром
- вафли домашние
- куриная грудка
- творожная паска
- Мюсли на воде
- сельдерей стебель
- капуста
- щи из щавеля
- Рулетик крабовый
- холодец
- печень говяжья жареная
- Леденцы Sula
- Творог обезжир Милава
- Яблочное пюре со сливками
- Окрошка
- салат "Оливье"
- Торт "Магия"
- хлопья "Любятово"
- Корейка запеченая
- фреш морковно-яблочно-свекольный
- Омлет
- Салат с морской капустой
- Салат сахалинский
- Салат с кальмарами
- печенье любятово
- картофельное пюре
- Унаги суши
- Морской гребешок суши
- Компливит Кальций Д3
- биточек из курицы
- салат Итальянский
- хлебцы Elmika"
- тирамису домашний
- творог 3%
- картофель с цыпленком
- Суп фасолевый на куриной грудке
- котлеты домашние
- бульон куринный
- суп картофельный с вермишелью
- Йогуртовый пирог
- куриное крыло жаренное
- карась в духовке
- skittles (38)
- бутерброд с сёмгой
- сыр игорь
- капучино растворимый
- Макароны с сыром
- комплижит офтальмо
- молоко шажринское
- Marmiton вафли ванильные
- хлебец капитан
- мойва копченая
- Ребра свинные
- Печенье ореховое
- Грудка куриная
- САЛАТЫ - Салат "Оливье"
- Ребра свиные запеченые с картошкой и луком
- брокколи под сырным соусом
- Лапша БП "Доширак"
- карп в кларе
- гномик
- спагетти
- Морковные панкейки
- спагетти
- Котлеты Московские
- кулич
- Рассольник
- Смайк 6
- пасха творожная
- пица
- шашлык
- Витабаланс 2000
- Хлебцы шведские
- Макароны из твердых сортов пшеницы перья
Метки: Как приготовить рол с форелью, калорийность 173,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рол с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
