Рецепт слата оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты слата оливье

Колбаса вареная, докторская 300 г
Горошек зеленый. Консервы 350 г
Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Морковь, красная 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "слата оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.4% 1288 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.8% 538 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.1% 3221 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.9% 1176 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.2 мкг 900 мкг 34.2% 23.6% 292 г
бета Каротин 1.592 мг 5 мг 31.8% 21.9% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.2% 1314 г
Витамин В4, холин 40.82 мг 500 мг 8.2% 5.7% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.8% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.907 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5791 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 5.5% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.161 мг 15 мг 14.4% 9.9% 694 г
Витамин Н, биотин 3.576 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1398 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2011 мг 20 мг 11% 7.6% 909 г
Макроэлементы
Калий, K 252.05 мг 2500 мг 10.1% 7% 992 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3765 г
Кремний, Si 2.755 мг 30 мг 9.2% 6.3% 1089 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1825 г
Натрий, Na 291.96 мг 1300 мг 22.5% 15.5% 445 г
Сера, S 67.31 мг 1000 мг 6.7% 4.6% 1486 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 8.8% 782 г
Хлор, Cl 51.91 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4431 г
Микроэлементы
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 55 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 4.8% 1447 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2290 г
Кобальт, Co 3.52 мкг 10 мкг 35.2% 24.3% 284 г
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 4% 1714 г
Медь, Cu 87.19 мкг 1000 мкг 8.7% 6% 1147 г
Молибден, Mo 8.287 мкг 70 мкг 11.8% 8.1% 845 г
Селен, Se 5.548 мкг 55 мкг 10.1% 7% 991 г
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16515 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 5.2% 1309 г
Цинк, Zn 0.4608 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2604 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность слата оливье составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАТА ОЛИВЬЕ

слата оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 31,8 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 35,2 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен слата оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить слата оливье, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления слата оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты