Рецепт котлеты куриные паровые с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные паровые с отрубями

Куриная грудка (филе) 412 г
Лук репчатый 63 г
Чеснок луковица 2 г
Яйцо куриное 49 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 53 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 8 г
Отруби овсяные 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные паровые с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 19.3% 362 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.8% 1867 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.4% 2959 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.5 мкг 900 мкг 32.9% 23% 304 г
бета Каротин 1.319 мг 5 мг 26.4% 18.4% 379 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 7.7% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин В4, холин 81.64 мг 500 мг 16.3% 11.4% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 10.9% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 14.9% 469 г
Витамин В9, фолаты 7.798 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5130 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 11.9% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 4.1% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.4% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин Н, биотин 9.651 мкг 50 мкг 19.3% 13.5% 518 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 15% 465 г
Витамин РР, НЭ 8.7844 мг 20 мг 43.9% 30.7% 228 г
Макроэлементы
Калий, K 293.63 мг 2500 мг 11.7% 8.2% 851 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4184 г
Магний, Mg 96.12 мг 400 мг 24% 16.8% 416 г
Натрий, Na 61.89 мг 1300 мг 4.8% 3.4% 2101 г
Сера, S 167.29 мг 1000 мг 16.7% 11.7% 598 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 20.2% 346 г
Хлор, Cl 82.73 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2780 г
Микроэлементы
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 9.79 мкг ~
Железо, Fe 2.01 мг 18 мг 11.2% 7.8% 896 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2049 г
Кобальт, Co 10.957 мкг 10 мкг 109.6% 76.6% 91 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2460 г
Медь, Cu 87.98 мкг 1000 мкг 8.8% 6.1% 1137 г
Молибден, Mo 2.526 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2771 г
Селен, Se 2.962 мкг 55 мкг 5.4% 3.8% 1857 г
Фтор, F 114.04 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3508 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 10.9% 639 г
Цинк, Zn 2.1322 мг 12 мг 17.8% 12.4% 563 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты куриные паровые с отрубями составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ С ОТРУБЯМИ

котлеты куриные паровые с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B1 - 11 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 17 %, витамином H - 19,3 %, витамином K - 21,5 %, витамином PP - 43,9 %, калием - 11,7 %, магнием - 24 %, фосфором - 28,9 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 109,6 %, хромом - 15,6 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен котлеты куриные паровые с отрубями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные паровые с отрубями, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные паровые с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты