Рецепт Кекс дюкан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс дюкан

Овсяные отруби, приготовленные 21 г
Яйцо куриное 60 г
Кефир 1% жирности 25 г
Какао-порошок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс дюкан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.6% 792 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.3% 747 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.6% 667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3047 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.1 мкг 900 мкг 15.2% 12.8% 656 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 13.5% 623 г
Витамин В4, холин 135.57 мг 500 мг 27.1% 22.8% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 14.7% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.605 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4648 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 8.9% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 9.7% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4451 г
Витамин Н, биотин 11.333 мкг 50 мкг 22.7% 19.1% 441 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5958 мг 20 мг 13% 10.9% 770 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.54 мг 2500 мг 9.1% 7.6% 1094 г
Кальций, Ca 66.09 мг 1000 мг 6.6% 5.5% 1513 г
Магний, Mg 46.58 мг 400 мг 11.6% 9.7% 859 г
Натрий, Na 82.59 мг 1300 мг 6.4% 5.4% 1574 г
Сера, S 110.74 мг 1000 мг 11.1% 9.3% 903 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 19.8% 424 г
Хлор, Cl 106 мг 2300 мг 4.6% 3.9% 2170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Железо, Fe 3.044 мг 18 мг 16.9% 14.2% 591 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 7% 1200 г
Кобальт, Co 5.461 мкг 10 мкг 54.6% 45.8% 183 г
Марганец, Mn 0.5185 мг 2 мг 25.9% 21.7% 386 г
Медь, Cu 377.77 мкг 1000 мкг 37.8% 31.7% 265 г
Молибден, Mo 8.184 мкг 70 мкг 11.7% 9.8% 855 г
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Селен, Se 17.796 мкг 55 мкг 32.4% 27.2% 309 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 50.53 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7916 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4.3% 1969 г
Цинк, Zn 1.2678 мг 12 мг 10.6% 8.9% 947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.735 г min 16.8 г 16.3% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Кекс дюкан составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ДЮКАН

Кекс дюкан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 16,1 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 13 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 23,6 %, железом - 16,9 %, кобальтом - 54,6 %, марганцем - 25,9 %, медью - 37,8 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Кекс дюкан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс дюкан, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс дюкан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги