Рецепт Салянка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салянка жареная

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 5 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салянка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.4% 659 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.1% 2607 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.6% 645 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.8 мкг 900 мкг 38.8% 31.6% 258 г
бета Каротин 2.149 мг 5 мг 43% 35.1% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.1% 1593 г
Витамин В4, холин 17.6 мг 500 мг 3.5% 2.9% 2841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 31.914 мкг 400 мкг 8% 6.5% 1253 г
Витамин C, аскорбиновая 82.43 мг 90 мг 91.6% 74.7% 109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.881 мг 15 мг 25.9% 21.1% 386 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14837 г
Витамин К, филлохинон 103.5 мкг 120 мкг 86.3% 70.4% 116 г
Витамин РР, НЭ 1.5066 мг 20 мг 7.5% 6.1% 1327 г
Ниацин 1.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.28 мг 2500 мг 19% 15.5% 526 г
Кальций, Ca 70.54 мг 1000 мг 7.1% 5.8% 1418 г
Кремний, Si 74.175 мг 30 мг 247.3% 201.7% 40 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 6.1% 1326 г
Натрий, Na 149.19 мг 1300 мг 11.5% 9.4% 871 г
Сера, S 54.03 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1851 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 5.5% 1463 г
Хлор, Cl 268.14 мг 2300 мг 11.7% 9.5% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 812.4 мкг ~
Бор, B 300.3 мкг ~
Ванадий, V 16.34 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 2.9% 2841 г
Кобальт, Co 5.66 мкг 10 мкг 56.6% 46.2% 177 г
Литий, Li 0.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.2719 мг 2 мг 13.6% 11.1% 736 г
Медь, Cu 137.28 мкг 1000 мкг 13.7% 11.2% 728 г
Молибден, Mo 18.35 мкг 70 мкг 26.2% 21.4% 381 г
Никель, Ni 20.842 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8053 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 22.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Хром, Cr 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 11.7% 701 г
Цинк, Zn 0.6645 мг 12 мг 5.5% 4.5% 1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 1.252 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 81.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.964 г min 16.8 г 11.7% 9.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.363 г от 11.2 до 20.6 г 47.9% 39.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.934 г ~

Энергетическая ценность Салянка жареная составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯНКА ЖАРЕНАЯ

Салянка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 43 %, витамином C - 91,6 %, витамином E - 25,9 %, витамином K - 86,3 %, калием - 19 %, кремнием - 247,3 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 56,6 %, марганцем - 13,6 %, медью - 13,7 %, молибденом - 26,2 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Салянка жареная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салянка жареная, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салянка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы